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- 合計：10分
- 準備：10分
- クック：0分
- 収量：3/4カップを作ります（12人分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 81 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 0g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：3/4カップを作ります（12人分）。 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 81 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 12％ |
| 飽和脂肪1g | 6％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム99mg | 4％ |
| 総炭水化物0g | 0％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム2mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
グリーンガーリックは、基本的なサラダドレッシングのレシピに繊細なニンニクの風味と緑色をたっぷり加えます。 デリケートな春野菜のドレッシングに使用したり、遊んだり、単に調理した魚や鶏のグリルのソースとして使用したりできます。
材料
- ニンニクの茎2本
- 1/2カップのエキストラバージンオリーブオイル
- 白ワインまたはシャンパン酢1/4カップ
- 小さじ1/2の細かい海塩
- マスタード小さじ1/4
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/4
作成手順
材料を集めます。
緑のニンニクの茎を切り取り、みじん切りにし、できるだけ多くの緑の茎を入れます（つまり、しおれたり黄変した部分は必ず切り取って廃棄してください）。
刻んだ緑のニンニク、油、酢、塩、マスタード、コショウを小さなミキシングボウルまたはガラス瓶で混ぜます。 一緒に泡立てるか、瓶を覆い、激しく振って結合します。
サラダに追加してお楽しみください！
チップ
- その鮮やかな緑色を確認したい場合は、1〜2時間以内にドレッシングを使用してください。 もはやそれは同じくらい良い味がしますが、緑は落ち着いた黄色に柔らかくなります。 ドレッシングを3日間まで覆い、冷やしておきます。 使用する前に必ず室温に戻してください（オリーブオイルは完全に液体でなければなりません）。
レシピタグ：
- 生野菜のサラダ
- イタリアの
- 夏
- サラダ
