- 合計：41分
- 準備：25分
- クック：16分
- 収穫：4-5を提供します
伝統的なフライパンで焼いたハンバーグをグリルに出すのに最適な快適な料理。
材料
- 1 1/2ポンド/ 675 g牛ひき肉
- 大さじ2/15 mLの海塩フレーク
- 1 1/2ティースプーン/7.5 mLオニオンパウダー
- 1 1/2ティースプーン/7.5 mLチリパウダー
- 小さじ1/2 /乾燥オレガノ2.5mL
- 小さじ1/2 / 2.5 mLの粗挽き黒胡pepper
- タマネギの場合：
- 2つの大きな玉ねぎ、1/2インチラウンドにカット
- 大さじ2 /オリーブ油30mL
- 1/2カップ/ 120 mLビーフストック
- 小さじ2/10ウスターソース
- 小さじ2/10杯の赤クッキングワイン
- 小さじ1/2 /海塩2.5mL
- 1/2ティースプーン/2.5 mLチリパウダー
- ダッシュ黒胡pepper
作成手順
- ステーキ
- 前菜
- 南方の
タマネギを準備するには、大きなフライパンでオイルを加熱し、タマネギ、塩、黒胡pepperを加え、強火で3分間調理します。
玉ねぎが燃えないように注意してください。
残りの材料を追加し、沸騰させ、中火にし、ソースを8分間煮る。
必要に応じてブロスを追加します。
タマネギが柔らかく半透明になったら、火から下ろして使用します。
中強火用の予熱グリル。
挽いた牛肉を調味料と組み合わせて、4〜5個の同じサイズの長方形のパテに仕上げます。
グリルの上に置き、片側7-8分間調理します。
パテの最も厚い部分の内部温度が華氏165度（摂氏75度）に達したら、熱を取り除き、玉ねぎをのせてサーブします。
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