ルー・ロバートソン、ブランドXピクチャーズ/ストックバイト/ゲッティイメージズ
- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- マリネ：30分
- 収量：4〜6人前
レモンジンジャーチキンのグリルは健康的で美味しく、何よりも簡単に作ることができます。 鶏肉は完全に味付けされますが、骨なしの皮なしの胸肉はたった約212カロリーしかありません。 このレシピには、油を吸収してカロリーを追加できるパン粉がないので、グルテンや炭水化物によるパン粉を避けている場合にも適しています。
材料
- 4〜6個の鶏の胸肉（皮なし、骨なし）
- レモン汁1/3カップ
- オリーブオイル大さじ2
- ニンニク1〜2片（みじん切り）
- 生tea小さじ2（すりおろした）
- 新鮮な平葉パセリ大さじ1（みじん切り）
- 小さじ1 1/2蜂蜜
- 小さじ1杯のフレッシュタイム
- 海塩小さじ1/2
- 黒胡pepper小さじ1/2
作成手順
鶏の胸肉を大きな再封可能なビニール袋に入れます。
残りの材料を組み合わせて、鶏肉の上に注ぎます。
袋を密封し、冷蔵庫で30分から1時間マリネします。
中火のためにグリルを予熱します。
鶏肉を袋から取り出し、マリネを予約します。
鶏肉を軽く油を塗ったグリル格子に乗せ、調理時間の前半に2〜3回マリネします。
鶏の胸肉を20分間、または胸の中央（または最も厚い）部分で温度が165 F / 75 Cに達するまで調理します。
チップ
- このレシピは、新鮮または冷凍（および解凍）の鶏の胸肉で作成できます。 骨なしと皮なしでまだ購入していない場合は、皮と骨を取り除く必要があります。 レモンジンジャーチキンはマリネに少し時間がかかるので、他の食事の準備を始める前にそのステップを行うことを計画してください。このレシピでは、おろし生gを使用しています。 新鮮な生ingerを買うときは、冷凍してください。 その後、レシピに必要なときにすりおろすのは簡単です。スライスまたはサービングする前に、鶏の胸肉を5分間休ませます。 これにより、ジュースが肉全体に均等に分配される時間が確保されます。野菜のグリルは、レモンジンジャーの鶏の胸肉に添えるおいしい健康的な選択肢です。 ズッキーニ、ナス、チェリートマト、ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎ、または黄色のカボチャの串焼きを作ることができます。 ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガス、ニンジン、インゲンなどの野菜を簡単に串に刺すには、グリルバスケットまたはホイルパケットを使用します。 また、ロメインレタスをグリルして上品なサイド野菜を作ることもできます。マリネは、生の鶏肉から持ち越されたバクテリアを熱で殺す時間があるので、調理時間の前半でのみ安全です。 。 それ以降は、未使用のマリネを破棄してください。 これらの鶏の胸肉は前菜として最適です。または、それらをスライスしてグリーンサラダやラップに含めることもできます。
レシピタグ：
- レモン
- 前菜
- アメリカ人
- クックアウト
