サブリナ・S・バクシュ/ BBQ、Inc.について
- 合計：100分
- 準備：25分
- クック：75分
- 収穫：4から5を提供します
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 860 | カロリー |
| 47g | 太い |
| 33g | 炭水化物 |
| 74g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から5を提供します | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 860 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪47g | 61％ |
| 飽和脂肪12g | 58％ |
| コレステロール228mg | 76％ |
| ナトリウム11538mg | 502％ |
| 総炭水化物33g | 12％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質74g | |
| カルシウム116mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この手羽先のレシピは前菜として意図されていますが、大きな鶏肉片でも同様に機能します。 太ももやドラムスティックは、レモンの風味が骨に浸透するので美味しい
材料
- 1.3ポンドの手羽先3ポンド
- 2〜4個の大きなニンニク（細かく刻んだもの）
- 1カップ/ 240 ml。 フレッシュレモンジュース
- 1/4カップ/ 60 ml。 オリーブオイル
- 小さじ1 / 5ml 乾燥タイム
- ブラインの場合：
- 1/2カップ/ 120 ml。 塩
- 1/2カップ/ 120 ml。 シュガー
- 1クォート/ 1 L水
作成手順
塩と翼のグリル：
塩、砂糖、水を混ぜます。
1ガロンの再密封可能なビニール袋に翼を入れて塩水と共に入れ、冷蔵庫で約1時間半マリネします。 ブラインを捨てます。
間接調理用にグリルを準備し、グリルウィングが時折回転して均一に焦げるようにします。
レモンソースを準備します。
まな板の上で、刻んだニンニクに少量の塩を振りかけ、一緒にマッシュしてペーストを作ります。
ソースパンでオイルとニンニクを一緒に弱火で数分間加熱して、ニンニクが非常に芳香性になるようにします。
ガラス製のフライパン（またはボウル）で、レモン汁とオイルとニンニクを混ぜて取っておきます。
グリルの仕上げ：
翼に約15〜20分が残っている場合（合計グリル時間は1時間から1時間15分の1になります）、翼をグリルから外し、レモンソースに巻き付けてグリルに戻ります。
さらに10分後、レモンソースで翼を焼きます。
翼の準備ができたら、最後にもう一度レモンソースを塗り、子犬に仕えます。
レシピタグ：
- レモン
- 前菜
- 南方の
- クックアウト
