ABERRATION FILMS LTD / SCIENCE PHOTO LIBRARY /ゲッティイメージズ
- 合計：26分
- 準備：10分
- クック：16分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 77 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 3g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 77 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 9％ |
| 飽和脂肪4g | 21％ |
| コレステロール18mg | 6％ |
| ナトリウム213mg | 9％ |
| 総炭水化物3g | 1％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム7mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
調理済みで柔らかく、ジューシーで、美味しくグリルしたアミガサタケは、溶かしバターです。 それは風味のいくらかの豊かさを追加し、その中の脂肪はアミガサタケの風味を引き出すのに役立ち、それはキノコが炎の上で乾燥することなく均等に調理するのに役立ちます。 一部の人々は、より少ないバターを使いたいと思うかもしれません。 この誘惑に屈しないでください。
これはレシピと同じくらいの方法なので、あなたの供給と群衆が必要とするので、より多くの（またはより少ない）キノコを自由に焼いてください。
材料
- 1ポンドの新鮮なモレルマッシュルーム
- 大さじ3〜4杯のバター
- 海塩（味に）
作成手順
材料を集めます。
ガスまたはチャコールグリルを中火でも加熱します（熱から引き離す前に、3〜4秒間、火格子の上で約1インチ手を保持できるようにする必要があります）。
モレルマッシュルームを完全にきれいにします。 これらのスポンジ状の穴はすべてグリットを含んでいる可能性が高いので、冷たい水を入れた大きなボウルにアミガサタケを落とし、それらを動かして汚れやグリットをほぐし、水からキノコを持ち上げてきれいなキッチンタオルまたは層にしますペーパータオル。
きのこの茎または損傷した部分を切り取り、廃棄します。 きれいに切り取ったアミガサタケを大きなボウルに入れます。
バターを溶かし、マッシュルームの上で霧雨にします。 マッシュルームにバターをまんべんなく塗るために、優しくしかし徹底的に投げます。
きのこに海の塩を振りかけ、もう一度投げます。
アミガサタケが大きい場合は、予熱したグリルの火格子の上に置いてください。 グリル串をグリルにセットする前に、グリル串に小さなアミガサをねじ込みます。
8分間調理し、キノコをひっくり返して、さらに8分間、きのこが焦げてサクサクした部分が端にくるまで調理を続けます。
グリルしたアミガサタケを熱いうちにサーブしてお楽しみください！
ヒント
- 新鮮なそれらを食べるにはあまりにも多くのモレルがありますか？ 後で使用するためにそれらを乾燥してみてください。
レシピタグ：
- キノコ
- 副菜
- アメリカ人
- クックアウト
