ブライアンマクドナルド/クリエイティブRF /ゲッティイメージズ
- 合計：18分
- 準備：10分
- クック：8分
- 30分冷蔵します。30分
- 収量：2人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 713 | カロリー |
| 44g | 太い |
| 18g | 炭水化物 |
| 59g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 713 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪44g | 57％ |
| 飽和脂肪19g | 95％ |
| コレステロール212mg | 71％ |
| ナトリウム197mg | 9％ |
| 総炭水化物18g | 7％ |
| 食物繊維6g | 20％ |
| タンパク質59g | |
| カルシウム130mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのグランドラムカボブは、 チャプリ またはチャペルと呼ばれるパキスタンの屋台の食べ物です。 過去にはノックスビルの子羊は人気の肉ではありませんでしたが、最近、私はそれを調理するための満員のクラスを教えました。 クラスの私のアシスタントの1人は、これらの非ラム肉を食べる人の中にいました-彼女がこれらのグリル料理を試すまで。 数日後、彼女は食料品店から材料を知りたいと私に電話しました。 彼女は彼らと恋に落ちました。 ちなみに、 チャプリ とは、その形状からいわゆる スリッパを 意味します。
材料
- 1ポンドの地上子羊
- 玉ねぎ1/2個
- 1-2セラーノペッパー、みじん切り
- 細かく刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ
- すりおろした生inger大さじ1
- 小さじ2杯のコリアンダー
- 1 1/2。 小さじ一杯の塩
- 黒胡pepper小さじ1
- 小さじ1/2カイエンペッパー
- クミン小さじ1/2
作成手順
すべての材料を完全に混ぜ合わせます。
長さ約5インチ、厚さ3/4インチの4つの長方形のパテに形作り、小さな天板に置きます。 プラスチックで覆い、少なくとも1/2時間冷蔵します。
グリルを温め、油を塗り、ケバブを片側約4分間グリルします。
プレーンヨーグルトをつけて、横にタブーレを添えます。 これらを1日前に作成することもできます。 事前に作成する場合は、スズ箔で包み、200dgの華氏オーブンで25分間温まるまで温めます。
ヒント
- コショウのチャツネも美味しいお供です。 簡単にサンドイッチを作るには、ピタを使って子羊のパテを入れ、お好みの調味料を加えます。
レシピタグ：
- コショウ
- 晩ごはん
- インド人
- 春
