ジークフリード・グラッセガー/ゲッティイメージズ
象のニンニクは奇妙な小さな植物です。 それは巨大なニンニクの球根のように見え、マイルドなニンニクの風味を持っていますが、ニンニクよりもネギに密接に関連しており、毎年1つの大きな球根または「丸い」を形成し、多くの小さなクローブを形成することを交互に繰り返す傾向があります。
象のニンニクは隔年であり、植物が開花しない年に単一の球根を取得します。 植物のすべてのリソースは、植物が2年目まで生き残り、花の茎を送るのを助ける単一の電球を構築することになります。 大きな球根を植え直すと、花の茎を送り、小さなクローブを生む植物を手に入れる必要があります。 クローブが十分に大きくなると、このサイクルを繰り返します。
植物名
一般名
象ニンニク
ハーディネスゾーン
象のニンニクは隔年なので、各植物は2年間しか生きられません。 ただし、植物はUSDAゾーン3〜9で確実に丈夫でなければなりません。
日当たり
植物は成長し、球根は部分的に日陰になりますが、完全な太陽の下で象のニンニクを栽培すると、球根が大きくなります。
成熟した植物のサイズ
象のニンニクは約3フィートの高さに達します。 それはネギ属植物の典型的な葉を持ち、10インチまで広がります。
収穫までの日数
本当のニンニクと同様に、象のニンニクは通常秋に植えられ、約8ヶ月後、次の夏に収穫されます。 秋に植えられたニンニクは、クローブに分割するのに十分な時間があります。 それらがまだ1つの大きな電球であることがわかった場合は、成熟を完了するために、もう1年間地面に置いておくことができます。
春に植えられた象のニンニクは90日で収穫できるようになりますが、おそらく1つの大きな球根になるでしょう。
葉の大部分が茶色または黄色に変わり始めたら収穫します。 1つまたは2つの電球を掘って、サイズを確認してテストします。
土
象のニンニクは、約6.0〜7.0の中性土壌pHを好みます。 良好な排水は、土壌のpHよりも重要です。 象のニンニクを湿ったままにしておくと、球根が腐る土壌に植えないでください。 植える前に堆肥または他の有機物で土壌を修正すると、水が詰まることなく、土壌が十分な水分を保持するのに役立ちます。
象のガーリック植え付けのヒント
植えるために、球根を個々のクローブに分けます。 各クローブを4〜6インチの深さに植えます。 それらを約8〜12インチ離して、植物間の空気の流れを確保します。
象のニンニク植物に、週に少なくとも1インチの水を定期的に与えます。
象のニンニクは、通常のニンニクと同じように花の茎、または景観を送り出します。 景観は電球を膨らませる方向に向かっているはずのエネルギーを引き出しています。 それらがカールまたは咲き始める前に、景観を切り取ります。 景観は食用で、素敵なペストを作ります。
収穫と保管
葉が黄色になり始めて茶色になったら収穫します。 収穫したら、象のニンニクの球根を涼しい日陰の場所で数日間乾燥させます。 乾燥したら、できるだけ多くの土を払い落としますが、球根は洗わないでください。
硬化後、花の茎と残りの根の約1インチを除くすべてを切断できます。 この時点で皮膚は紙で覆われている場合がありますが、球根の上に残しておいてください。
象のニンニクの球根は、華氏約45〜55度、湿度50パーセント以下で保管してください。 これらの条件で、あなたの象のニンニクは8-10か月間保つことができます。 理想的でない条件では、3〜4か月以内に電球を使用してください。
象のニンニクの害虫と病気
象のニンニクは比較的問題がありません。 湿気の多い季節には、ナメクジが問題になることがあります。 植物に影響を及ぼす可能性のある真菌の葉の病気がいくつかありますが、認定された病気のない球根を購入し、植物に空気の流れの余地を提供することで問題を制限できます。
成長する象のニンニクの最高の品種
象ニンニクの栽培品種はありません。 あなたはそれがハードネックまたはソフトネックとして提供されるのを見るかもしれませんが、両方のタイプは同様の電球を生産します。 ハードネックはまた、ペストや他の料理に素晴らしい追加であるニンニクの景観を生成します。
