スプルース
- 合計：11分
- 準備：3分
- クック：8分
- 収量：1カップ/ 1食
ラテ（またはカフェラテ）は、かなり大量の泡ミルクで作られたエスプレッソドリンクです。 彼らはカプチーノよりもミルキーです。 アメリカでは、多くのラテがフレーバー付きラテとして準備されています。
北ヨーロッパとスカンジナビアでは、伝統的に カフェオレ という用語はエスプレッソとミルクの組み合わせに使用されてきました。 フランスでは、 カフェラテ は主に元のイタリアの飲み物の名前（カフェラテまたはカフェラテ）から知られています。 「ラテ」に相当するエスプレッソと蒸し乳の組み合わせは、フランスでは グランドクリーム と呼ばれ、ドイツの ミルヒカフェ または（オーストリアでは） ウィーナーメランジュ と呼ばれます。
材料
- 1ショットエスプレッソ
- 2ショット泡ミルク（またはそれ以上）
- オプション：風味付けされたシンプルなシロップ1ショット（人気のあるラテ風味、またはチョコレートシロップまたはチョコレートパウダーを少しお湯でペーストに混ぜたものが望ましい）
作成手順
材料を集めます。
エスプレッソショットをラテカップに入れ、フレーバー付きシロップのショットを追加して、フレーバー付きラテを使用します（使用する場合）。
スプーンを使用して、蒸したミルクの上にマイクロバブルを保持し、蒸したピッチャーからの蒸したミルクの下部2/3をラテカップに注ぎます。
残りの泡でラテをトッピングします。 （必要に応じて、飲み物にスプーンでスプーンをかけることができます。）
必要に応じて、ラテアートを自由に追加してください。 サーブしてお楽しみください！
ヒント
- あなたが習慣的なラテを飲む人なら、基本的なエスプレッソメーカーに投資し、ラテを作ることを学ぶことで、毎年莫大なお金を節約できます。
提供方法
- ラテは時々ボウルで出されます。 ヨーロッパ、特にスカンジナビアでは、これはカフェオレと呼ばれていますが、アメリカやヨーロッパではますます一般的になっているラテアートは、コーヒー製造の様式化と、現在人気のあるアート形式の作成につながりました。 蒸し、そしてほとんど泡立てたミルクをコーヒーに注ぐことによって作られ、その液体はコーヒーの上にパターンが区別できるように飲料に導入されます。 人気のあるパターンには、ハート、花、木、その他の形の画像やオブジェクトの単純化された表現が含まれます。は、無料の牛乳で満たされた通常のカップよりも大きいサイズのアイスエスプレッソです。 アジアおよび北米では、ラテはアジアのお茶と組み合わされています。 コーヒーショップや紅茶ショップでは、チャイ、抹茶、ロイヤルミルクティーのホットまたはアイスラテバージョンを提供しています。他のフレーバーは、飲酒者の好みに合わせてラテに追加できます。 バニラ、チョコレート、キャラメルはすべて人気のあるバリエーションで、南アフリカではルイボス茶で赤いラテが作られていますが、ラテの代替バージョンは豆乳またはオート麦ミルクで調製できます。牛乳として、豆乳バージョンがより一般的です。 このような代替品は、乳糖不耐症およびビーガンの人々に人気があります。
エスプレッソの詳細
エスプレッソは、細かく挽いたコーヒー豆に圧力のかかった少量のほぼ沸騰した水を押し出すことで作られたコーヒーです。 エスプレッソは一般に他の方法でbyれたコーヒーよりも濃く、懸濁および溶解した固形物の濃度が高く、上部に クレマ （クリーム状の粘稠度を持つ泡）があります。
加圧醸造プロセスの結果として、エスプレッソの典型的なカップのフレーバーと化学物質は非常に濃縮されています。 エスプレッソは、カフェラテ、カプチーノ、カフェマキアート、カフェモカ、フラットホワイト、またはカフェアメリカーノなどの他の飲み物のベースでもあります。
エスプレッソは、ほとんどのコーヒー飲料より単位体積あたりのカフェインが多いですが、通常の1食分量がはるかに少ないため、一般的な考えに反して、カフェインの総含有量は標準のstandardれたコーヒーのマグカップよりも少なくなります。
レシピタグ：
- コーヒー
- 朝ごはん
- アメリカ人
- 母の日
