一からクレープを作る

最初からクレープを作る

リチャード・エスカイト写真/ゲッティイメージズ

家でクレープを作ることは、パンケーキを調理するのと同じくらい簡単です。 特別なグルメクレープパンも必要ありません。 小さなテフロン加工のパンは問題なく動作します。

これは、クレープを作るための簡単な段階的な方法です。 添付の写真は、ゲストや家族のためにこれらのおいしいお菓子を作成する方法を正確に示します。

この基本的なクレープレシピに従って、デザートクレープに砂糖を追加するように変更できます。

クレープ生地を作る

ドーリング・キンダースリー：シャーロット・トルハースト/ゲッティイメージズ

小麦粉、卵、牛乳、塩、溶かしバター、およびオプションの材料をボウルに入れて滑らかになるまで泡立てます。 バッターは水っぽくなります。

焦げ付き防止の鍋を中強火で加熱します。

ひしゃくを使用して、クレープ生地の大さじ数杯を鍋の中心に注ぎます。

パンに生地を塗る

ドーリング・キンダースリー：シャーロット・トルハースト/ゲッティイメージズ

フライパンの取っ手を持ち、火から下ろし、バターがフライパンの底を覆うようにフライパンを回します。 コーティングをできるだけ薄くしたい。 クレープに穴が開いている場合は、パンに生地を追加してそれらを覆います。

パンのコーティング-パート2

ドーリング・キンダースリー：シャーロット・トルハースト/ゲッティイメージズ

クレープを緩める

leroux.jolandi / 20 20

生地はすぐに乾き、輝きを失います。 クレープを裏返します。

鍋からクレープを緩めるために、非金属のヘラを使用してください。

クレープの反転

ジャン=ブレーズホール/ゲッティイメージズ

へらでクレープを裏返します。 必要に応じて指を使用しても問題ありません。 あなたが本当に才能があるなら、パンだけを使って空中でクレープをひっくり返してみてください。

クレープの反転-パート2

トニー・ロビンス/ゲッティイメージズ

クレープを裏返し、クレープの底がすべて鍋に接触していることを確認します。

クレープの調理を完了する

ドーリング・キンダースリー：シャーロット・トルハースト/ゲッティイメージズ

クレープの調理を終了します。 調理するのに2番目の側に約30秒しかかかりません。

パンからクレープを取り除く

デイブ・キング/ゲッティイメージズ

クレープの調理が終わったら、皿の上にそっとスライドさせます。 必要に応じて、オーブンレンジの皿にクレープを積み重ね、195 Fに設定されたオーブンで保温します。

クレープを満たす

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今、クレープを埋める時間です。 詰め物をクレープの片側の約4分の1の位置に置きます。

あなたが好きかもしれない可能なクレープフィリング：

• 蒸したアスパラガスとハムスイーツ入りリコッタフレッシュフルーツピーナッツバターとバナナチーズプルドポークアップルまたはチェリーパイフィリングスウィーニングクリームチーズとイチゴ

クレープのローリング

graphicola /ゲッティイメージズ

指でクレープを詰め物の周りに転がします。 クレープの縫い目を下にしてプレートが開かないようにします。 これでクレープが完成しました。