スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
- 合計：80分
- 準備：20分
- クック：60分
- 収量：8食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 341 | カロリー |
| 16g | 太い |
| 50グラム | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 341 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪16g | 20％ |
| 飽和脂肪4g | 18％ |
| コレステロール86mg | 29％ |
| ナトリウム65mg | 3％ |
| 総炭水化物50g | 18％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム30mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
パンプキンパイとピーカンパイを交差させると、両方の長所が得られます。見た目も美味です！ このカボチャピーカンパイは、お友達やご家族を感動させ、感謝祭やクリスマスのデザートメニューに最適なデザートです。
パンプキンレイヤーの上に古典的なピーカンパイレイヤーを重ね、自家製または既製のパイシェルで完全に焼き上げます。 基本的なフードプロセッサのパイ菓子の手順もあります。
水浸しの底でパイ皮を防ぐためのヒント
材料
- 3個の大きな卵（分割）
- カボチャ缶詰1カップ（パック）
- グラニュー糖1カップ（分割）
- シナモン小さじ1/2
- グランドジンジャー小さじ1/4
- クローブ小さじ1/8
- ダッシュソルト
- 2/3カップのライトまたはダークコーンシロップ
- バター大さじ2（溶かしたもの）
- バニラ小さじ1
- 1カップのペカン（粗く刻んだもの）
- 準備または自家製の深皿パイ生地1個
- パイクラストの場合：（オプション）
- 1 1/2カップの汎用小麦粉
- 小さじ1/2
- 1〜2杯のグラニュー糖
- スティックバター1個（冷やして細かく切る）
- 大さじ3〜5杯の氷水
作成手順
材料を集めます。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
オーブンを350 F（180 C /ガス4）に予熱します。
冷凍パイ生地を使用している場合は、解凍しないでください。 オーブンで天板を予熱し、クッキーシートの上にパイを置きます。 または、フードプロセッサの皮に以下のレシピを使用します。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
小さなボウルに、卵1個、カボチャ、砂糖1/3カップ、シナモン、生inger、クローブ、塩を混ぜます。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
パイクラスト内に混合物を広げます。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
中くらいのボウルで、残りの2個の卵を軽く打ちます。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
コーンシロップと残りの2/3カップの砂糖、溶かしバター、バニラを混ぜます。 よく混ざるまでかき混ぜます。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
ピーカンをかき混ぜます。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
カボチャの混合物の上にピーカンの詰め物を注意深くスプーンで入れます。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
パイを50〜60分間または詰め物が端にくるまで焼きます。 パイをワイヤーラック上で完全に冷却します。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
サーブしてお楽しみください！
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
パイクラストを作るには
材料を集めます。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
フードプロセッサーで、小麦粉に塩と小さじ1杯または2杯の砂糖を混ぜます。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
冷やしたバターを小麦粉の混合物の上に散らしてから、5回か6回、または粗いパン粉に似た状態になるまでパルスします。 いくつかのエンドウ豆サイズのバターがまだ見えるはずです。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
機械が稼働している間、生地が固まり始めるまで、大さじ3〜5杯の氷水をストリームに追加します。 粉をまぶした表面にそれをひっくり返し、それが一緒に保持されるまでそれを絞る。 必要に応じて手を湿らせますが、生地をこねたり、酷使しないでください。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
生地を平らなディスクに成形し、ラップで包みます。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
生地を30分間冷蔵します。
冷やした生地を小麦粉を塗った表面で11インチまたは12インチの円に広げ、パイ皿に並べます。 必要に応じてエッジをフルートします。
スプルース・イーツ/ジュリア・ハートベック
レシピタグ：
- ペカン
- デザート
- 南方の
- クリスマス
