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- 合計：2時間15分
- 準備：30分
- クック：105分
- 収量：4〜6人前のGFマッツォボール
グルテンフリーのマッツォボールスープは、新鮮なストックで作られ、新鮮な野菜が詰められ、自家製のグルテンフリーのマッツォボールがちりばめられたおいしい自家製チキンスープです。
ボウルに入れたこのコンフォートフードは、雨の日、天気の良い日、または暖かくて満ちた居心地の良いものに丸まる必要があるときに最適です。
グルテンを含まないオートミールマッツォクラッカーを作成して、グルテンを含まないマツボールの主要成分であるグルテンを含まないマツ粉を調製できます。 必要に応じて、このレシピで使用するグルテンフリーマッツォミールまたはクラッカーを購入することもできます。
グルテンを含まないマッツォボールを準備したら、新鮮な鶏肉を30分間煮込んで、すべてのフレーバーを一緒においしくておいしいスープにします。
材料
- 低脂肪チキンスープ1レシピ
- 1 1/4カップの新鮮なグルテンを含まないマッツォミール（店で購入または自家製マッツォクラッカーからマッツォミールを作る。）
- 分離された4つの大きな卵
- グルテンフリーのチキンストック大さじ4（チキンスープの新鮮なストックを使用）
- オリーブオイル大さじ1
- 小さじ1/4〜1/2の塩（味）
作成手順
自家製チキンスープのレシピを1つ、グルテンフリーのオートマツのクラッカーのレシピを1つ作ります。 便宜上、両方のレシピは、マッツォボールスープを提供する2日前までに作成できます。
卵白と卵黄を分けます。 卵白をミキシングボウルに入れ、固い山頂ができるまで泡立てます。
別のボウルに、卵黄、鶏肉、オリーブオイルを泡立てます。
グルテンフリーのオートマツのクラッカーをビニール袋に入れ、麺棒を使って細かく砕く。 細かく砕くには、砕いたクラッカーをきれいなコーヒー豆粉砕機に入れ、2回パルスします。 砕いたマッツォクラッカーのパン粉に塩とコショウを加え、混ぜ合わせます。
大きなスパチュラを使用して、クラッカーパン粉混合物の半分を卵白に静かに折ります。
次に、卵黄混合物の半分を卵白クラッカークラム混合物に静かに折ります。 残りのクラッカーのパン粉と卵黄の混合物で繰り返します。
調理する前に少なくとも30分間冷蔵します
簡単で丸いマッツォボールを作るには、1/8カップ容量のアイスクリームスクープを使用してボールを形成するか、丸い山盛りのマッツォ生地を使用してマッツォボールを形成します。
煮込んだチキンスープにマッツォボールを落とし、しっかりとふたをします。 30分間煮込み、蓋を持ち上げて覗かないでください！
ヒント
- 1対1半の8インチグルテンフリーマッツォクラッカーを粉砕して、マッツォミールを作ります。
リマインダー
作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。
常に製品ラベルを読んでください。 メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。
疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。
レシピタグ：
- 無グルテンの
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 過越
