スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：7時間20分
- 準備：20分
- クック：7時間
- 収量：6〜8食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 500 | カロリー |
| 22g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 51g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 500 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪22g | 29％ |
| 飽和脂肪9g | 46％ |
| コレステロール154mg | 51％ |
| ナトリウム891mg | 39％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維2g | 9％ |
| タンパク質51g | |
| カルシウム115mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この簡単なスロークッカービーフストロガノフは、マッシュルームと他の調味料とともに、丸いステーキとサワークリームで作られています。
このレシピ（写真）は、丸いステーキで作りましたが、麺と蒸しブロッコリーの側面が素晴らしかったです。 そのバージョンについては、以下のバリエーションを参照してください。
材料
- 3ポンドビーフラウンドステーキ（1/2インチ厚）
- 万能小麦粉1/2カップ（牛肉のdr用）
- コーシャ塩小さじ1
- コショウ小さじ1/4
- 小さじ1/2ドライマスタード
- 中玉ねぎ2個（半分に薄くスライス）
- 2（各4オンス）缶きのこ（スライスおよび水切り）または8オンスの新鮮なきのこ
- 1缶（10 3/4オンス）ビーフブイヨン（凝縮）
- オプション： 大さじ2〜4杯の辛口白ワイン
- サワークリーム1 1/2カップ
- 小麦粉大さじ3
- ガーニッシュ： パセリ（みじん切り）
作成手順
材料を集めます。
ステーキから余分な脂肪をすべて切り取り、幅約1/2インチの3インチストリップにカットします。
1/2カップの小麦粉、塩、コショウ、乾燥マスタードを混ぜ合わせます。
ステーキストリップでトスし、徹底的にコーティングします。
コーティングされたステーキストリップを廃人鍋に入れ、玉ねぎとキノコを混ぜます。
ビーフブイヨンとワインを追加します。 かき混ぜます。
蓋をして、6〜8時間、または牛肉が柔らかくなるまでローで調理します。
小さなボウルにサワークリームと小麦粉を混ぜます。 滑らかになるまで混ぜます。
サービングの直前に、牛肉にサワークリームの混合物をかき混ぜます。 火が通って厚くなるまで調理を続けます。
新鮮なパセリのみじん切りを振りかけます。
サーブしてお楽しみください！
レシピバリエーション
- ブラウン3ポンドの赤身の挽いた牛肉を大さじ2杯の植物油に入れ、牛肉を小さな塊に分けます。 小麦粉1/4カップ、塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/4を加えてよく混ぜます。 スロークッカーに移してレシピを続け、玉ねぎ、マッシュルーム、スープ、ワインを加えます。 サワークリームに余分な小麦粉を入れないでください。 食べる直前にサワークリームをかき混ぜます。
レシピタグ：
- キノコ
- 前菜
- アメリカ人
- ぽんこつ
