Stuart Webster / Flickr / CC BY 2.0
- 合計：7時間10分
- 準備：10分
- クック：7時間
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 978 | カロリー |
| 60g | 太い |
| 34g | 炭水化物 |
| 74g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 978 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪60g | 77％ |
| 飽和脂肪24g | 120％ |
| コレステロール258mg | 86％ |
| ナトリウム786mg | 34％ |
| 総炭水化物34g | 12％ |
| 食物繊維5g | 18％ |
| タンパク質74g | |
| カルシウム200mg | 15％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ラムチョップはポークチョップよりも高い評価を得ていますが、それらを作るのは簡単です。 このレシピでは、基本的な材料を使用して、スロークッカーで伝統的なラムチョップを一緒に引き出します。
このレシピでは柔らかいラムロースチョップを使用する必要がありますが、調理時間は5〜7時間なので、チョップのようなより経済的なラムチョップを使用できます。 長くゆっくりと調理することで、より厳しい肩のカットの結合組織が破壊され、ジューシーでフォークが柔らかくなる。
材料
- 大さじ1の植物油（またはエキストラバージンオリーブオイル）
- 4ロースラムチョップ（または肩チョップ）
- 大さじ2汎用小麦粉
- 2/3カップのビーフブイヨン（またはチキンブイヨン）
- 1（14.5オンス）缶トマト（サイコロ）
- にんにく1片（みじん切り）
- 大さじ1トマトペースト
- セロリ4本（薄切り）
- コッシャー塩と挽きたての黒胡pepperを少々味わう
- 飾り：パセリ（みじん切り）
作成手順
フライパンまたはソテーパンで植物油を中強火で加熱します。
ラムチョップに小麦粉をまぶし、熱いオイルで両面をすばやく焼きます。
ラムチョップをスロークッカーに移します。
中型の鍋に、牛肉または鶏肉のスープ、トマト、ニンニクのみじん切り、トマトペースト、セロリのスライスを混ぜます。 味に塩こしょうを加えます。 時々かき混ぜながら、混合物を沸騰させます。
スロークッカーのラムチョップに熱いトマトの混合物を注ぎます。
蓋をして、30分間高火で調理した後、低火に切り替えて5〜7時間調理を続けます。
味付けに調味料を調整し、刻んだパセリをたっぷりかけたチョップを提供します。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
