スパイシーなケイジャンチキンストリップのレシピ

ダイアナ・ラトレイ

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これらのシンプルなフライドチキンストリップは、ディップとフライでおいしいです。ランチドレッシング、スパイシーなチリマヨネーズ、またはルイジアナ州のレムラードソースでお楽しみください。レシピは鶏の胸肉で作られていますが、骨のない太ももや鶏のテンダーを使用することができます。

コーティングミックスは、小麦粉とケイジャン調味料の単純な組み合わせです。または、市販の揚げ物コーティングミックスを使用します。

材料

鶏肉を指ほどの大きさに切り、プラスチックのジップロック袋に入れます。ホットソースをバッグに注ぎ、ひっくり返して鶏肉を完全にコーティングします。

袋を密封して冷蔵庫に入れます。 1〜2時間マリネします。鶏肉がよくコーティングされるように、時々袋を回します。

深くて重い鍋で油を360°Fまで加熱します。

鶏肉をコーティングミックスに入れ、金色になるまで揚げます。

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