あなたがソウルフードの料理の専門家であるか、レシピを通して自分のやり方を学んでいるかにかかわらず、ここにあなたが準備する方法を知っておくべき5つのソウルフードのレシピがあります。 サクサクしたフライドチキンからジューシーなオックステール、サクサクしたタルトフライドグリーントマトまで、これらのソウルフードのレシピを武器庫に入れると、南部料理の本質を理解することにつながります。
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唐揚げ
スプルース
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オックステール
オックステールがソウルフードの定番である理由があります。 3〜4時間ゆっくりとオックステールを蒸すと、肉のように柔らかく、柔らかくて柔らかくなります。 このオックステールのレシピは、これまで食べたことのない人にとっては目を見張るものになります。 この肉の切り身は、霜降り牛肉の短いリブよりもジューシーで風味があります。これは、霜降りと骨髄が含まれているためです。 おいしい香りは、オックステールのレシピが準備できるまでカウントダウンします。 別のオプションは、スロークッカーでオックステールを低火力で一晩調理することです。 ソースと肉は通常、ご飯の上にスプーンでedかれますが、マッシュポテトと一緒に提供することもできます。
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フライド・グリーン・トマト
パン粉のクランチがトマトの柔らかい酸味に変わるので、揚げたグリーントマトは究極のソウルフードです。 グリーントマトは南部でこの用途に特化して調達されていますが、国内の他の地域でこれらのトマトを見つけるのは難しい場合があります。 完熟する前に定期的に選んだ赤いトマトは、食料品店やファーマーズマーケットで購入してください。 彼らは通常、緑のトマトを受け入れて注文して喜んでいます。
