ポール・ポプリス/フォトディスク/ゲッティイメージズ
- 合計：17時間
- 準備：12時間
- クック：5時間
- 収量：8食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 115 | カロリー |
| 1g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 115 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪1g | 1％ |
| 飽和脂肪0g | 1％ |
| コレステロール2mg | 1％ |
| ナトリウム97mg | 4％ |
| 総炭水化物21g | 8％ |
| 食物繊維6g | 23％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム63mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この海軍豆のスープは、豆、ハム、トマトで簡単に作ることができます。 トマトと肉のハムの骨の組み合わせは素晴らしい風味を提供し、数秒間戻ってきます。
寒い冬の夜、または心温まるランチのオプションとしても喜ばれるスープです。 余分なものがある場合は、さいの目に切ったハムをスープに追加するか、ハムの骨の代わりにハムホックを使用します。
このおいしいスープにコーンブレッドまたは無愛想な自家製パンとトスサラダを添えて、心のこもった食事を作りました。 自家製のバゲットは素晴らしく、簡単にこねないパンを作るでしょう。
材料
- 乾燥した海軍豆1カップ
- 肉付きハム骨1個（または中ハム骨1個）
- 1 1/2クォートの水
- セロリ1カップ（みじん切り）
- 玉ねぎ1/2カップ（みじん切り）
- 2（14.5オンス）缶トマト
- 塩（味に）
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
- 新鮮なパセリ小さじ1（みじん切り）
作成手順
豆を冷水に一晩浸します。 ドレイン。
豆とハムの骨を1.5クォートの水で覆い、セロリ、玉ねぎ、トマト、パセリを加えます。 蓋をして、4〜5時間、または豆が柔らかくなるまで煮ます。
調理時間の約半分で、スープから骨を取り除きます。 骨からハムを取り除き、さいの目に切る。 さいの目に切ったハムをスープに戻し、調理を続けます。
塩とコショウで味付けします。
新鮮なパセリのみじん切りを添えます。
レシピタグ：
- 豆
- ハムと豆のスープ
- 前菜
- 南方の
