ハイティー、ローティー、アフタヌーンティーと呼んでも、アフタヌーンティーは友達と社交的な雰囲気でリラックスする機会です。 アフタヌーンティーに最適なお茶を選択することは、この機会の多くの側面の1つにすぎませんが、アフタヌーンティーを履いたり、アフタヌーンティーに参加したりする人は、見過ごされがちです。 このトップ10のアフタヌーンティーリストには、アフタヌーンティー料金とのペアリングに適した古いお気に入りと新しいお気に入りが含まれています。
-
アールグレイ
Peden + Munk /ゲッティイメージズ
アールグレイは、世界で最も有名なフレーバー紅茶です。 ベルガモットのエッセンシャルオイル（柑橘系の果物）から柑橘系の香りがします。 アールグレイの自然な甘さは、スコーン、マデリンケーキ、ショートブレッドクッキーなど、多くのアフタヌーンティー菓子との組み合わせに適しています。
-
アッサム紅茶
maakenzi /ゲッティイメージズ
アッサム紅茶は、インドのアッサムの山岳地帯で栽培されています。 それは、その堅牢でモルティ、時にはタンニン（収string性）の風味で知られています。
多くの人は、少量の牛乳と砂糖でアッサムティーを楽しみます。 ミルクと砂糖を使用したアッサムティーは、アフタヌーンティーのお菓子に最適です。 それらがなければ、アッサムは指のサンドイッチやキッシュのような風味豊かなおいしい食べ物に耐えることができます。
-
セイロン紅茶/スリランカ紅茶
アマゾンからの写真
セイロン茶には白、緑、ウーロン、黒の品種がありますが、アフタヌーンティーにはセイロン紅茶が最も人気があります。 スリランカの有名な紅茶（旧称「セイロン」）には次のものがあります。
- オレンジの味がなく、実際にインドで作られた茶の等級であるオレンジペコエと、スリランカで作られたお茶のグレードです
-
ダージリン紅茶
アマゾンからの写真
ダージリンは、インドのダージリンのお茶です。 ダージリン紅茶は、アフタヌーンティーフードの古典的な組み合わせです。
春に摘み取ったダージリンファーストフラッシュと、夏に摘み取ったダージリンセカンドフラッシュを選択できます。 ダージリンファーストフラッシュはよりフローラルでフレーバーがグリーンで、ダージリンセカンドフラッシュはフルーティーな独特のフレーバーです。 どちらも風味の良いアフタヌーンティーフードによく合い、Second Flushはチョコレート、フルーティーなデザート、ペストリーにも最適です。
-
カモミールティー"
ローズマリーカルバート/ゲッティイメージズ
カモミールは、花のようなリンゴのような風味のハーブ注入です。 多くの人がアフタヌーンティーに選んだのは、自然にカフェインを含まないためです。 また、アフタヌーンティーのスイーツ、特にスコーンやフルーティーな菓子と見事に組み合わされています。
カモミールは、デビッドリオのキャラメルカモミールなど、多くのお茶ブレンドの重要な成分でもあります。
-
ミントティー"
スプルース/小峰マルガリータ
カモミールのように、スペアミントとペパーミントはカフェインフリーのハーブ注入です。 ペパーミントは米国ではより一般的ですが、スペアミントは甘くまろやかな風味のおかげで忠実な支持者もいます。 いくつかのハーブ注入は、ミントを他のハーブと組み合わせます。
ミントの注入とアフタヌーンティーの組み合わせを検討するときは、「この料理の材料としてミントを使用することはありますか？」と自問してください。 どちらのタイプのミント「ティー」も、さまざまなフィンガーサンドイッチ、フルーティーなスイーツ、チョコレートのスイーツ、ニュートラルなスイーツ（バニラパウンドケーキやプレーンショートブレッドなど）に最適です。
-
ローズコンゴーティー
アマゾンからの写真
ローズコンゴーは、バラの花びらをブレンドした紅茶です。 バラの花びらは、本質的にロマンチックなビクトリア朝スタイルの飲み物であるため、アフタヌーンティーに最適です。 スコーン、クリーミーなスイーツ（ショートブレッドやストロベリーショートケーキなど）、風味豊かな甘いフィンガーサンドイッチを添えた、甘く香るローズコンゴーをお試しください。
-
スモークブラックティー：ロシアキャラバン/ラプサンスチョン
アマゾンからの写真
Lapsang SouchongとRussian Caravanは、どちらも人気のスモークブラックティーです。 強いスモーキーな風味があり、理想的には同等の強い食べ物と組み合わせられます。 特に濃厚なスイーツ、スモークサーモンフィンガーサンドイッチ、風味豊かなキッシュをお勧めします。
タリースチョン、スモークアールグレイ、スモークタンザニアブラックティーなどの特製スモークティー。 これらはLapsang SouchongおよびRussian Caravanと同様の方法でペアにすることができます。
-
火薬緑茶
シェリル・チャン/ゲッティイメージズ
緑茶は、アフタヌーンティー中の紅茶ほど人気がありません。 しかし、火薬緑茶は、おいしいペストリー、ハムまたはチキンティーのサンドイッチ、ミント入りの料理など、アフタヌーンティーの食品に耐えられる大胆な味があります。 火薬グリーンは、紅茶に使用するよりも冷たい水と短い醸造時間で醸造してください。
-
ラベンダーハーブティー/タイザーン
ma-no / iStock / Getty Images Plus
ラベンダーは、単独で、またはお茶のブレンドの一部として醸造され、アフタヌーンティーの一般的な「お茶」です。 人気のラベンダーブレンドには、ラベンダー、アールグレイ、ラベンダー、カモミール、ミントなどの成分を含むハーブメランジュが含まれます。 ラベンダーのインフュージョンまたはラベンダーティーブレンドの甘くて香ばしいフレーバーは、スコーンやデボンクリーム、シンプルなプチフール、ショートブレッドクッキーなどの簡単なアフタヌーンティーフードに最適です。
カフェインを含まない午後の「お茶」をお望みの場合は、このハーブ注入リストをご覧ください。
