ハンバーガーは、地元のファーストフードレストランでのグリル、焼き、揚げ、焼き、またはピックアップのいずれであっても、アメリカで最も人気のある食べ物の1つです。
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ハンバーガーの起源とレシピ
ダイアナ・ラトレイ
私たちの愛するハンバーガーは100年以上も前から存在しています。 ジョン・マリアーニによるアメリカの食品と飲料の百科事典によると、印刷された「ハンバーグ」の最初の知られている言及の1つは、「ボストン・イブニング・ジャーナル」の1884年でした。 「ハンバーガー」という用語は、1834年に印刷されたと考えられていたニューヨークデルモニコのレストランメニューに登場しました。ロラー夫人のニュークックブック（1902年）では、ハンバーグは肉挽き器に2回入れて混ぜたものと説明されていますタマネギとコショウ。
1912年までに、ひき肉のパテはパンで提供されていました。「アメリカ俗語辞典」によると、「バーガー」という接尾辞は、「多くの調味料で焼いたパンで提供されるホットサンドイッチ…」を意味するようになりました… 」
ファストフード
ホワイトキャッスルは、カンザス州ウィチタに1921年に最初の「ハンバーガースタンド」をオープンしました。アメリカ人が車で旅行を始めたため、ハンバーガーの人気は高まりました。 1950年代にマクドナルドのチェーンが始まり、より多くの競合他社が生まれました。
また、「アメリカの食べ物と飲み物の百科事典」によると、アメリカ人は一人あたり週に3つのハンバーガーを食べます！ それは年間約380億、つまり消費されたすべてのサンドイッチの59パーセントです。
写真：自家製スライダーバンのグリルバーガー（スライダーサイズ）。
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トッピングの提案がある基本的なグリルハンバーガー
ダイアナ・ラトレイ
これらの簡単に焼き上げられたハンバーガーは、ウスターソースと黒砂糖を少し加えて味付けされています。 スライスしたペッパージャックまたはチェダーチーズとお好みのトッピングをトッピングします。
レムラードソースとチポトレマヨネーズはハンバーガーで美味しく、ケチャップやマスタードからのペースの良い変化です。
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ブリトーバーガー
ダイアナ・ラトレイ
タコスまたはブリトーの調味料はバーガーの混合物を風味付けしますが、トッピングはこれを真のブリトー風味のバーガーにします。 焼き豆、サルサ、ペッパージャックチーズ、お気に入りのブリトーのトッピングがこのバーガーを特別なものにします。
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ジューシーな焼きバーガー
スプルース
これらの屋内ハンバーガーはたたき、その後、高温のオーブンで焼きます。 ちょっとしたステーキソース、ウスターソース、カイエンペッパーがこれらのハンバーガーを盛り上げます。
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牛肉とベーコンのハンバーガー
ダイアナ・ラトレイ
卵とパン粉は、これらの素晴らしい味のハンバーガーで牛ひき肉とさいの目に切ったベーコンを一緒にします。 ハンバーガーは、タマネギのみじん切りとウスターソースと共に、シンプルな調味料で味付けされています。
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ジューシーな焼き七面鳥のハンバーガーとガーリック
スプルース
これらのおいしい七面鳥のハンバーガーは、七面鳥の太ももと七面鳥の胸肉の組み合わせで作られており、それらは無駄がなくジューシーです。
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グリルガーリックバーガー
ダイアナ・ラトレイ
これらの簡単なガーリックハンバーガーのレシピには、4つのおいしいソースが含まれています。シークレットソース、シラチャマヨネーズ、チポトレマヨネーズです。
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チキンバーガー
ダイアナ・ラトレイ
鶏もも肉の挽き肉は、これらのハンバーガーをしっとりとジューシーに保ちます。 チキンバーガーはニンニク、ライムジュースとコリアンダー、そしてケイジャン調味料で味付けされています。
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ポブラノバーガー
ダイアナ・ラトレイ
ポブラノチリペッパーは、ローストすると心地よい風味と熱があり、ハンバーガーに最適なトッピングになります。 これらのハンバーガーはグリルで焼かれていますが、パングリルで焼いたり焼いたりできます。 より多くの熱のために、ハンバーガーにペッパージャックチーズを使用してください。
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生意気なバーベキューバーガー
ダイアナ・ラトレイ
豚ひき肉のソーセージと牛ひき肉は、これらのおいしいコンロのバーベキューバーガーで団結します。 これらはずさんなジョーズに似ていますが、バーベキュー味があります。
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キノコ詰めハンバーガー
ダイアナ・ラトレイ
ソテーしたスライスしたマッシュルームは、これらのおいしいハンバーガーの中心に押し込まれています。 お気に入りのチーズとトッピングでハンバーガーを締めくくりましょう。
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メキシコのハンバーガー
ダイアナ・ラトレイ
Tex-Mex調味料は、ペッパージャックチーズと共にこれらのハンバーガーに風味を加えます。 これらのハンバーガーを焼き、グリル、またはパングリルで焼きます。
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ザウアークラウトとサウザンドアイランドドレッシングのルーベンバーガー
The Picture Pantry / Lisovskaya Natalia / Getty Images
これらの丸い牛肉のパテには、スイスチーズ、ザワークラウト、ピクルス、サウザンドアイランドドレッシングなどの古典的なルーベンサンドイッチトッピングがトッピングされています。 ライ麦パンで顔を開いたハンバーガーを提供するか、マルチグレインまたはライ麦パンで提供します。
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グリルサーモンバーガー
ダイアナ・ラトレイ
これらのおいしいハンバーガーを作るために新鮮な紅makeを使用してください。 コエンドロの葉、ショウガ、ゴマ油はアジア風の味を与えます。
スパイシーなチリマヨネーズまたはスイートチリマヨネーズをサーモンバーガーに添えます（以下の手順を参照）。 グリル、電気グリル、またはコンロのグリル鍋でハンバーガーを調理します。
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簡単なミートローフスライダー
ダイアナ・ラトレイ
これらの小さなミートローフバーガーはマフィン缶で焼かれています。 ハンバーガーはスライダーに最適なサイズです。 必要に応じて、ベーコンとチーズを入れます。
