ダイアナ・ラトレイ
- 合計：40分
- 準備：10分
- 料理：30分
- 収量：4〜6人前
これらの柔らかくてジューシーな鶏もも肉は、オーブンで驚くほどシャキッとした味付けされた外皮を発達させ、準備から調理まで約40〜45分しかかかりません。 そして、5つの材料だけで驚くほど簡単に修正できます！ このレシピを作るのに必要なのは、オリーブオイル、ニンニク、ドレッシングミックスのパケットだけです。
牧場ドレッシングミックスは、彼らに並外れた風味を与え、オーブンで美しく茶色になります。 ブロイラーの下でそれらを仕上げて、より鮮明な肌にすることもできますが、おそらくそれは必要ないでしょう。 レシピでは、骨付きの鶏もも肉の皮が必要ですが、鶏の丸ごとの脚またはドラムスティックも同様に優れています。
お好みに合わせて調味料を変更してください。 余分なニンニクの風味のために、ニンニクの2つから3つの押されたクローブを使用してください。 また、牧場のドレッシングミックスのパケットがない場合は、ゼロから作成できます（以下を参照）。
鶏肉は週のどの夜にも最適で、ピクニックや共連れパーティーに最適です。 また、レシピは大衆向けに簡単にスケールアップできます。
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材料
- 4〜6羽の鶏もも肉（骨付き、皮を被った状態）
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
- 1（1オンス）パケットドライランチサラダドレッシングミックス
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく1片（プレス）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを400 Fに加熱します。
スプルース
鶏もも肉を鍋に入れ、肌を上にして、挽きたての黒胡pepperを軽く振りかける。
スプルース
小さなボウルにドレッシングミックスとオリーブオイル、圧搾または細かく刻んだニンニクを混ぜます。 よく混ぜます。
スプルース
鶏もも肉にドレッシングとオイルの混合物を塗ります。
スプルース
鶏肉を25〜30分間焼くか、太ももが家禽にとって最低安全温度である165 F / 74 C（USDAによる）の温度に達するまで焼きます。
スプルース
温度を確認するには、いくつかの大きな鶏もも肉の最も厚い部分に挿入され、骨に触れないインスタント読み取り食品温度計を使用します。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
チップ
- ピクニックやイベントに参加するために鶏肉を前もって調理している場合は、クーラーを詰める準備ができるまですばやく冷やして冷蔵します。 摂氏40度以下に食品を保つことが重要です。 アイスパックや氷を入れた断熱クーラーで十分ですが、食べる準備ができるまで開けないでください。
レシピバリエーション
- クイック自家製牧場ドレッシングミックス代替品 ：バターミルクパウダー大さじ2、パセリ小さじ2、オニオンパウダー小さじ1/2、ディルウィード小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/4塩小さじ1/4。
レシピタグ：
- チキン
- 晩ごはん
- 南方の
- 家族との夕食
