AshaSathees写真
朝食はその日の最も重要な食事であり、おridgeは長い間カリブ料理の不可欠な部分でした。
ポリッジは、長期間強化し強化することを目的としています。 カリブ海のおridgeは、穀物を水と時々牛乳で調理したボリュームたっぷりの混合物で、スパイスで風味付けし、砂糖と牛乳で甘くします。
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大麦のおridge
ゾリアナ・イフチェンコ/ゲッティイメージズ
大麦のおridgeは伝統的に全粒で作られていますが、最近では、大麦を挽いておgetを作ることができます。 挽いた大麦のおridgeの調理時間は、全粒穀物で調理する場合よりもかなり短くなります。
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コーンミールのおridge
スプルース/ F.ムヤンボ
コーンミールは、カリブ海ではバルバドスとジャマイカのコーンミールパップとしても知られています。 厚すぎて離乳食のようだからといって、パパと呼ばれます。 このおridgeにはシナモンが好まれる香辛料ですが、ベイリーフを使用する人もいます。
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小麦のおCreamのクリーム
アナサラロハス/ Flickr CC 2.0
小麦のおCreamのクリームは昔からのお気に入りです。 多くの人にとって、このポリッジの最も良いところは、フルーツのコンポートまたはフルーツのジャムと一緒に提供されることです。 おridgeに渦巻いて、それはほとんどデザートに上昇します。
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オーツポリッジ
ウェンディバウアー/ FOAP /ゲッティイメージズ
今日まで、オート麦のおはカリブ海で人気があり、最も頻繁に作られています。 ふっくらレーズンと甘いシナモンを加えた濃厚でクリーミーなオーツポリッジは、デザートとしても食べられます。
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サゴポリッジ
AlasdairJames / Getty Images
サゴはタピオカとしても知られています。 小さな白いボールをまず水に浸し、半透明になるまで調理します。 シナモンは最高のスパイス香味料ですが、カルダモンも効果的です。
