伝統的に、クレープは、レシピの指示に従って折りたたまれたり形作られたりします。 ただし、さまざまな種類の折り目でうまく機能する多くのレシピがあります。 クレープも非常に用途が広い。 基本的なクレープのレシピを作成したら、好きな材料と折り目を使用できます。 さまざまな組み合わせで遊んで、夢の甘いクレープまたはおいしいクレープを作成してください。
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フォールドオーバー
Edgeplot / Flickr / CC 2.0
折り重ねは、古典的なクレープ折りです。 スライスしたバナナのようなかさばるものを含め、さまざまな詰め物に十分な汎用性があります。 そして、少し追加しすぎると、他のフォールドよりも寛容になります。 詰め物は両端に表示され、最初の噛み込みを予想して食べている人を残します。 この折り目は最も簡単で、ホイップクリームや菓子の砂糖やソースの小雨などのトッピングで飾ると美しいです。
- クレープの一番良い側を下にして置き、クレープの中心に一列に詰め物を入れます。中央をちょうど過ぎて右側を折り、左で同じようにします。
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ポケット折り
ポケットフォールド。 Arx0nt / Getty Images
ポケットの折り目は、チーズブリンツの伝統的な折り目です。 適切に、それはblintzフォールドとも呼ばれ、似ていないように見えますが、エッグロールフォールドと呼ばれることもあります。 あなたがそれを何と呼んでも、このメソッドは食べやすい四角形のポケットを作ります。
- クレープを最高の面を下にして置き、詰め物をクレープの中央にスプーンで入れます。両側を詰め物の上に折り、底と上を折ります。
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クレープスゼットフォールド
コーナーフォールドとも呼ばれます。 Tanja-Tiziana、Doublecrossed Photography / Getty Images
シンプルでエレガントなクレープシュゼットのレシピでは、この折り目を使用して、ピザのスライスに似た形のショートップトライアングルを作成します。 CrêpesSuzetteにはフィリングは含まれていません。代わりにGrand Marnierソースの霧雨を選択します。 詰め物を追加する場合は、折り目が比較的平らに保たれるように、詰め物を最小限に抑え、かさばる材料を避けます。
- クレープを最高の面を下に向けて置きます。使用する場合は、クレープの中心に詰め物をスプーンで入れます。半分に折ります。再び半分に折り、4層の三角形を形成します。
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ロール
ロールクレープ。 ケリー・シラステ/ゲッティイメージズ
ロールクレープはとても簡単に食べられ、とても楽しいスナックやデザートを作ります。 薄く広げられる詰め物を使用すると、手でそれを拾うことができます。 他の人のために、あなたはスライスにロールを切ることができます。
- クレープを下側に向けて置き、上を向いた側に均等に塗り、わずかな縁を残します。端から始めて、クレープをロールします。
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折りなし、折り
Just One Film / Getty Images
甘いラザニアが欲しいですか？ クレープを重ねてみてください。 それは素敵な層状のデザートを作り、あなたは夕食のために風味豊かな材料でそれを作ることさえできます。
- クレープの一番良い面を下に置き、クレープの上に広げて、わずかな縁を残します。別のクレープの上に詰め物で覆います。層が完成するまで繰り返します。
