ガイ・フォークスの夜を祝うレシピ

ガイフォークスの夜は、1605年の火薬プロットで王を転覆させようとした道具であったガイフォークスの捕獲を記念する英国のお祝いです。11月5日になり、bonき火と花火でいっぱいの夜です。そしてもちろんイギリス料理。天気はしばしば氷結しますが、時には雨が多く暖かいことがあります。

ただし、条件に関係なく、食べ物は常にお祝いの中心にあり、たき火の周りに座っていると快適で食べやすいです。伝統的なレシピと現在のレシピの両方を使って、お祭りを元気にしましょう。

たき火のトフィー

エレイン・レム

たき火タフィーは、糖蜜タフィーまたはプロットタフィーとしても知られています。ガイ・フォークスの夜は、それなしでは完成しません。糖蜜タフィーは簡単に作ることができますが、注意が必要です。タフィーは非常に高い温度に達する必要があるため、キッチンで特に注意してください。また、適切な温度計が必要です。

レシピでは、糖蜜に似ているが苦味の少ない黒い糖蜜を使用しています。それを砂糖、水、歯石クリーム、黄金のシロップと混ぜ、270°Fまで沸騰させます。準備ができたら、準備されたバターを入れたパンに入れて冷やします。 30分で準備完了。
ヨークシャーパーキン

エレイン・レム/ istock

パーキンはき火のナイトマスト、ヨークシャー版のジンジャーブレッドです。この作りやすいケーキは、生inger、ナツメグ、ミックススパイス、黒い糖蜜の温かい風味で、べたつきがあり、しっとりしています。新鮮なときはおいしいが、数日後にはねばねばし、しなやかになる。

ヨークシャーのパーキンは、レシピに含まれるオート麦のため、他のパーキンとは異なります。パーキンのビスケットバージョンを作成します。これは基本的にはしっかりしたクッキーですが、座っているとベタベタします。 1時間50分で準備完了。
イギリスのフラップジャック

スプルース
アメリカのパンケーキと混同しないように、伝統的なイギリスのフラップジャックは、オート麦、果物、金色のシロップまたは糖蜜から作られた柔らかく、歯ごたえのあるケーキのようなバーです。これらのバーは、事前に作ることができ、持ち運びが簡単で、非常にカロリーが高く栄養価が高いため、bonき火の夜に最適です。

フラップジャックはグルテンを含まず、マーガリンを使用すれば乳製品を含まない場合があります。バターとゴールデンシロップを溶かし、転がしたオート麦と混ぜて25分間焼くだけです。ドライフルーツまたはナッツを追加して、さらに退廃的で甘くします。 30分以内に準備完了。
ネギとスティルトン

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たき火の前で寒い夜に食べるのに最適なものは、温かいスープの大きなマグカップです。スープは事前に作ってから、事前に加熱し、魔法瓶に入れて輸送できます。無限の種類のスープがありますが、私たちはこのネギとスティルトンのスープを選びました。それは、スティルトンチーズの英国性のためです。

このボリュームたっぷりのスープは、バター、チーズ、クリームのおかげで絹のようでクリーミーで、ネギの甘くて美しい風味があります。かわいらしいパンをたき火に持って行き、このおいしいスープを添えてください。 1時間15分で準備完了。
シェパードパイ

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羊飼いのパイは、群衆を養うのに最適なたき火のナイトフードです。ラムと野菜の風味豊かな混合物で、マッシュポテトをトッピングし、サクサクした金色の皮ができるまで焼きます。肉なしのバージョンについては、ベジタリアンシェパードパイを試してください。ラムの代わりに牛ひき肉を使用する場合は、コテージパイも同様のレシピです。

ジャガイモ、バター、牛乳でバターマッシュを作り、ラードを使用して野菜と肉を柔らかくなるまで調理します。肉のきのこは、混合物に余分なボリュームと風味を与えます。 1時間10分で準備完了。
コーニッシュペースト

スプルース

作りやすく、持ちやすいので、たんぱく質はたき火の周りに座っているときに理想的な食べ物です。コーニッシュペーストは英国の伝統的なハンドヘルドスナックで、炭鉱夫が起源であり、地表までは食べられませんでしたが、労働力を維持するためには心のこもった食事が必要でした。

ステーキ、タマネギ、ジャガイモ、ルタバガの混合物を柔らかいペストリーに包み、黄金色になるまで焼きます。レシピではショートクラストのペストリーを使用しますが、時間に追われたり、これらのおいしいスナックの多くを作る必要がある場合は、既製の生地を購入できます。ベジタリアンバージョンの場合は、これらのチーズとオニオンペーストリーを試してください。 1時間1分で準備完了。
バンガーとマッシュ

スプルース
バンガーとマッシュは非常においしいだけでなく、典型的な英国料理です。クリーミーなマッシュとオニオングレービーのラッシングを添えた、厚くて脂肪の多い焼けるようなソーセージが、この料理をたき火の夜にぴったりの快適な食べ物にします。マッシュを使い捨ての缶に入れ、ソーセージを直火で調理し、温かいグレービーを魔法瓶に入れて、食べる時間になると温かいグレービーがマッシュを温めます。

お好みのソーセージを使用し、クリーミーなマッシュを作り、バター、小麦粉、スープ、芳香性バルサミコ酢で濃厚なタマネギのグレービーを準備します。 1時間5分で準備完了。
伝統的なホットワイン

スプルース

グリューワインは古典的な休日の飲み物であり、香辛料と砂糖を混ぜたホットワインのマグカップよりも、coldき火の寒い夜には何が適切でしょうか？多くのレシピがあり、各国には独自のリキュールとスパイスが使用されていますが、クラシックなグリューワインにはシナモン、クローブ、ジンジャー、柑橘類の皮が香っています。

普段ディナーで飲むワインを選択してください。ワインの品質が良いほど、グリューワインは良くなります。鍋にすべての材料を混ぜ、穏やかな熱で温めます。沸騰させないでください。 30分で準備完了。
スコッチエッグ

ミント画像/ゲッティイメージズ
これらの美しい卵は、たき火の夜に最適です。ボリュームたっぷりで栄養価が高く、持ち運びが簡単で、食器を食べる必要もありません。ゲストごとに卵を1つ作り、無愛想なパンとマスタードソースを提供し、き火での夕食を提供しています！

ゆで卵をポークソーセージで包み、卵の混合物に浸し、パン粉をまぶします。 35分間焼く。ディジョンソースとピクルスは、卵の素晴らしい伴奏です。このレシピでは6個の卵が得られますが、き火の間にゲストを養うための量は2倍または3倍です。 50分で準備完了。
ミンチパイ

スプルース

クリスマス休暇中に最も一般的に見られますが、たき火の夜の甘い終わりのためのフレーク状で暖かいミンチパイのようなものはありません。一口サイズで持ち運びが簡単なこれらのパイは、完璧なお祝いのデザートです。

私たちの簡単なレシピは、事前に作られたひき肉を使用しますが、バターと小麦粉で生地をゼロから作ります。生地が練られたら、それを広げて小さなパイを作る前に30分間休む必要があります。準備ができたら、パイを20分間または金色になるまで焼く必要があります。 45分で準備完了。