ダイアナ・ラトレイ
- 合計：6時間15分
- 準備：15分
- クック：6時間
- 収量：1ポット（6〜8食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 292 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 44g | 炭水化物 |
| 20g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ポット（6〜8サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 292 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 6％ |
| 飽和脂肪2g | 8％ |
| コレステロール25mg | 8％ |
| ナトリウム168mg | 7％ |
| 総炭水化物44g | 16％ |
| 食物繊維11g | 40％ |
| タンパク質20g | |
| カルシウム127mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのスローベイクドビーンズは、雪の多い週末の食事に最適です。 豆は、塩豚肉またはベーコンと黒糖を含むゆっくりしたオーブンで焼かれます。 いくつかのケチャップが豆の風味を増します。
ホットドッグを添えて豆を出すか、プルしたポークメニューに追加します。 ベイクドビーンズは美しくフリーズします。 作りすぎた場合は、密閉容器に入れた残り物を別の日に凍結します。
材料
- 1ポンドの乾燥した海軍豆または黄色目
- 6カップの水
- 玉ねぎのみじん切り1カップ
- 1/2ポンドの塩豚（1/2インチキューブにカット）
- 小さじ1の塩
- コショウ小さじ1/4
- 小さじ1/2ドライマスタード
- ライトブラウンシュガー大さじ1（パック）
- 1/2カップケチャップ
作成手順
豆をすすぎ、拾い上げ、不完全な豆や小さな石や汚れを捨てます。 ドレイン。 中くらいの鍋で豆を水で覆います。 沸騰させる。 2分間煮る。 覆い、豆を1時間放置します。
豆を覆うために、必要に応じて水を追加します。 中火で沸騰させます。 火を弱め、ふたをして、約1時間または柔らかくなるまで静かに煮ます。
豆を排出し、液体を確保します。 豆の半分をキャセロールまたは豆鍋に入れます。 タマネギの半分を振りかける。 さいの目に切った塩豚肉、残りの豆、残りの刻んだ玉ねぎを加えます。
ボウルまたは計量カップで、塩、コショウ、マスタード、黒糖、および1/2カップの豆料理液を混ぜ合わせます。 ケチャップと調理用液体をさらに1カップ追加します。 豆を注ぎます。 豆を覆うのに十分な水を加えます。
皿を覆い、275 Fで約6時間、または豆が所望の硬さに達するまで焼きます。
焼き付け時間の最後の25分間はカバーを取り外します。
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レシピタグ：
- 豆
- 副菜
- アメリカ人
- クックアウト
