スペンサー・ジョーンズ/ゲッティイメージズ
- 合計：25分
- 準備：10分
- クック：15分
- 収量：4〜6食分
これらの古典的なチキンフライドステーキは、キューブステーキで作られています。 肉mallでステーキを自分で柔らかくすることができます。 手順については、専門家のヒントを参照してください。
チキンフライドステーキにビスケット、グレービー、マッシュポテトを添えます。 家族の好きな野菜を加えて、おいしい毎日の食事にしましょう。
材料
- 1ポンドのキューブステーキ（または軟らかい丸いステーキ。以下を参照）
- 小麦粉1/2カップ（塩、コショウ、少しニンニクの粉で味付け*）
- 大きな卵1個（（られた）
- 1/2カップパン粉（またはクラッカーパン粉、必要に応じて追加）
- フライ用油
作成手順
塩、コショウ、少しニンニクの粉で味付けした小麦粉で肉をmeatする。
溶き卵に浸します。
パン粉またはソーダクラッカーパン粉を肉に押し込みます。
黄金色になるまで、約1/2インチのホットオイル（約350 F）で炒めます。
*小麦粉1カップにつき、小さじ2杯の塩と小さじ1杯の挽きたての黒胡pepperを加えます。
チップ
- 丸いステーキを柔らかくする方法：まな板の上にステーキを置き、肉の上にラップのシートを置きます。 ステーキが薄くなるまで肉mallのスパイク側でポンド。 卵とパン粉に浸し、黄金色になるまで調理します。 準備されたグレービー、マッシュポテト、インゲン、コーン、ビスケットを使ってチキンフライステーキを提供します。
レシピタグ：
- ステーキ
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
