アップルシティバーベキューソース。 ジョン・E・ケリー/ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：20分
- クック：15分
- 収量：4カップ（32人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 29 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 6g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4カップ（32人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 29 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール1mg | 0％ |
| ナトリウム199mg | 9％ |
| 総炭水化物6g | 2％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム6mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
「この賞を受賞したソースは、ほとんどすべてのバーベキュー料理を強化します。一部のバーベキューソースは非常に厚く、肉の上に置くことができます。このソースは滑らかで薄い側面にあります。これは肉に浸透するのに役立ちます。 」
レシピは、マイク・ミルズとエイミー・ミルズ・タニクリフによる ピース、ラブ、バーベキューの 許可を得て転載されました。
材料
- ケチャップ1カップ/ 240 mL（ハントを使用）
- 2/3カップ/ 160 mL味付け米酢
- 1/2カップ/ 120 mLリンゴジュースまたはサイダー
- 1/4カップ/ 60 mLのアップルサイダービネガー
- 1/2カップ/ 120 mLブラウンシュガー（パック）
- 1/4カップ/ 60 mL醤油またはウスターソース
- 小さじ2/10杯の準備されたイエローマスタード
- 3/4ティースプーン/3.75 mLガーリックパウダー
- 1/4ティースプーン/1.25 mL挽いた白胡pepper
- 1/4ティースプーン/1.25 mLカイエン
- 1/3カップ/ 80 mLベーコンビット（スパイスグラインダーで粉砕）
- 1/3カップ/ 80 mLリンゴ（皮をむき、すりおろしたもの）
- 1/3カップ/ 80 mLタマネギ（すりおろした）
- 小さじ2/10杯の青ピーマン（すりおろした）
作成手順
- コショウ
- ソース
- 私たち地域
- クックアウト
ケチャップ、ライスビネガー、リンゴジュースまたはサイダー、サイダービネガー、ブラウンシュガー、醤油またはウスターソース、マスタード、ガーリックパウダー、白胡pepper、カイエン、ベーコンビットを大きな鍋に混ぜます。
中強火で沸騰させます。 リンゴ、玉ねぎ、ピーマンを入れて混ぜます。
火を弱め、ふたをして、10〜15分、または少し厚くなるまで煮る。 よくかき混ぜます。
冷ましてから、滅菌ガラス瓶に注ぎます。 マヨネーズやジュースを入れていたガラスの瓶は本当によく機能します。
最大2週間冷蔵します。
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