ウタ・グレイザー/ゲッティイメージズ
- 合計：80分
- 準備：25分
- クック：55分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 377 | カロリー |
| 14g | 太い |
| 63g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 377 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪14g | 17％ |
| 飽和脂肪7g | 35％ |
| コレステロール27mg | 9％ |
| ナトリウム400mg | 17％ |
| 総炭水化物63g | 23％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム115mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ルバーブは通常果物のように扱われる野菜です。 パイには人気のある選択肢であるため、「パイ工場」というあだ名が付けられています。 生ルバーブは非常に酸味が強いので、通常は砂糖または他の甘味料で調理して甘味を付けます。 多くの場合、イチゴ、リンゴ、バナナなどの他の甘い果物とペアになっており、あらゆる種類のパイ、ケーキ、ジャム、ジャムに含まれています。
ルバーブは多くの地域で多年生植物として成長します。 冬が穏やかな地域では、ルバーブは一年生植物として成長します。 温室または温暖な気候で栽培されたダイオウは、野生または野外のダイオウよりも少し穏やかで淡い色になります。 茎が赤より緑である場合、より魅力的な色を出すためにいくつかのイチゴを準備に追加することができます。 または、赤い食用色素を数滴加えます。
ルバーブを準備するときは、葉を切り取って捨てます。 葉にはシュウ酸などの有害物質が含まれているため、絶対に食べないでください。
このりんごのルバーブのぱりっとしたデザートは、ルバーブを使用するのに最適な方法であり、家族のために素敵な毎日のおやつになります。 リンゴはデザートにテクスチャーを追加し、ブラウンシュガーエンバクのトッピングは単に崇高です。 余分なクランチとフレーバーについては、トッピング混合物に約1/2カップのクルミまたはピーカンを刻んでください。
材料
- 1ポンドルバーブの茎（ダイシング）
- 大きなリンゴ2個
- オレンジジュース大さじ3
- 砂糖1カップ（粒状）
- シナモン小さじ1/2
- 大さじ1杯の汎用小麦粉
- バター大さじ1（小片にカット）
- トッピングの場合：
- 汎用小麦粉1カップ
- ブラウンシュガー1/2カップ（パック、ライトまたはダーク）
- 3/4カップのクイッククッキングオーツ
- 重曹小さじ1/4
- 小さじ1/8の塩
- バター大さじ6（溶かした）
作成手順
材料を集めます。
ルバーブを切り取り、葉を捨てます。 茎を1/2インチの小片に切ります。
リンゴの皮をむいて、芯を取ります。 リンゴを1/2インチのサイコロに切ります。
9インチの正方形のグラタン皿にグリースと小麦粉を塗ります。
オーブンを375 Fまで加熱します。
大きなボウルに、砂糖1カップ、小麦粉大さじ1、シナモン小さじ1/2を混ぜます。 よく混ぜます。
さいの目に切ったリンゴとルバーブをオレンジジュース3杯と一緒に加えます。
ルバーブとリンゴの混合物を準備した鍋に入れ、バターを点在させます。
別のボウルに、トッピングの材料を混ぜ合わせて砕けやすくします。
大黄とリンゴの混合物の上にパン粉の混合物を振りかけます。
約45〜55分間、またはトッピングが茶色になりフルーツが柔らかく泡立つまで、予熱したオーブンでカリカリを焼きます。
残ったリンゴのルバーブをサクサクして最大3日間冷蔵します。
チップ
- レシピで良いベーキングアップルを使用してください。 その形を保持し、風味を提供するもの。 いくつかの優れた選択肢：ゴールデンデリシャス、グラニースミス、コートランド、ハニークリスプ、カメオ。このフルーツは、甘いクリーム、新鮮なホイップクリーム、またはアイスクリームの大きなスクープを添えて、冷たいまたは温かいサクサクで提供します。
レシピタグ：
- 林檎
- デザート
- アメリカ人
- 家族との夕食
