Winfried Heinze / StockFood Creative / Getty Images
- 合計：45分
- 準備：20分
- クック：25分
- 収量：1ケーキ（18人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 252 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 43g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ケーキ（18人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 252 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 12％ |
| 飽和脂肪5g | 26％ |
| コレステロール43mg | 14％ |
| ナトリウム192mg | 8％ |
| 総炭水化物43g | 16％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム57mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このバナナケーキのレシピは、シナモン、ナツメグ、オールスパイスで味付けされています。 バナナバタークリームのフロスティングが付いた2層のケーキです。 次回ピクニックに行くときはこれを作るか、夕食の軽いデザートとして提供してください。
材料
- ケーキ用
- 2 1/2カップのケーキ粉（測定前にふるいにかける）
- ベーキングパウダー小さじ2 1/2
- 重曹小さじ1/2
- 小さじ1/2
- 小さじ1/2杯のシナモン
- ナツメグ小さじ1/2
- 小さじ1/4の地上オールスパイス
- 1/2カップバター（室温）
- 1 1/4カップのグラニュー糖
- 卵2個
- バニラ小さじ2
- バナナ3個（完熟、皮をむいてつぶした、約1 1/2カップ）
- フロスティング用
- 1/4カップバター
- 小さじ1/8の塩
- 1/2カップのマッシュバナナ
- 白酢小さじ1/4
- 3 1/2カップのふるいにかけた菓子の砂糖
- オプション：トーストしたピーカン（みじん切り）
作成手順
注：このレシピには複数の手順がありますが、このケーキは、準備と調理の計画を立てやすくするために、実行可能なカテゴリに分類されています。
ケーキを作る
オーブンを375 Fに予熱します。2つの9インチレイヤーケーキパンにグリースを塗り、ワックスペーパーまたは羊皮紙ペーパーラウンドまたはグリースで裏打ちし、13 x 9 x 2インチのベーキングパンに小麦粉を塗ります。 ワックスペーパーにグリースを塗ります。
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、およびスパイスを一緒にふるいにかけます。
大きいミキシングボウルで、バターとグラニュー糖を一緒に軽くふわふわになるまでクリーム状にします。 卵を1つずつたたき、追加するたびによく叩きます。 バニラでビート。
ふるいにかけた乾燥材料をマッシュバナナと交互に加え、乾燥材料で始めて終わります。 追加するたびによく打つ。
準備したパンにバッターを注ぎ、20〜25分間、または指で軽く触れたときにケーキが元に戻るまで焼きます。
フライパンで約10分間冷まします。 ラックから取り外し、ワックスペーパーを取り外します。
つや消しの前にケーキを徹底的に冷やします。
フロストを作る
バターと塩を一緒にクリーム状にします。
マッシュしたバナナと酢を混ぜます。
バナナ混合物をバター混合物に菓子の砂糖と交互に追加します。
フロスティングがふわふわになるまで叩きます。
必要に応じて、刻んだトーストしたピーカンでケーキの上部または側面を飾ります。
ヒント
- ナッツをトーストするには、天板に1層に広げます。 時々攪拌しながら、350 Fのオーブンで10〜15分間トーストします。 または、金色の茶色の香りがするまで、中火でかき混ぜながら、油を塗っていないフライパンで乾杯します。
レシピタグ：
- バナナ
- バナナフロスティングとバナナケーキ
- デザート
- 南方の
