アンガイ/ゲッティイメージズ
- 合計：5分
- 準備：5分
- クック：0分
- 収量：1人前
ビタミンAには2つの形態があります。最初の形態はレチノイドと呼ばれ、肉、油性魚、乳製品、卵、強化食品などの食物源に含まれています。 そして、これらはすべてビタミンAの優れた供給源ですが、コレステロールと飽和脂肪も豊富です。
ビタミンAの2番目の形態は植物ベースで、カロテノイドとしてよく知られています。 600以上のカロテノイドが知られているため、それらは2種類に分類されます。キサントフィルは私たちが食べる食品に黄色い色素を与え、カロテンはほとんどの場合果物や野菜にオレンジ色を与えます。 興味深いことに、体は私たちが食べる果物や野菜から必要なすべてのビタミンAを生産することができます！
果物や野菜からのビタミンAは、体内の多くの機能にとって非常に重要です。 抗酸化物質として、ビタミンAは私たちのシステムから有害な酸素を取り除くのを助けます。 フリーラジカルを除去し、病気や感染症と戦います。 そのため、免疫にとって特に重要です。
ビタミンAは、有害な光から保護することにより、目の損傷と戦います。 また、暗い場所での視力も助けます。 ビタミンAは、粘膜や皮膚を細菌による攻撃や感染から保護します。 健康な骨と歯にとって不可欠です。 ビタミンAは、男性と女性の両方の生殖システムにとって非常に健康的です。
ビタミンAの植物源は有益であることが知られています。 錠剤の場合はそうではありません。
ビタミンAはまた、ニキビや乾癬などの病気から皮膚を保護し、その特定の形態の抗酸化活性により皮膚の早老化を防ぎます。
ビタミンAの良い源
ビタミンAの最も豊富なソースを含むジュースやスムージーに追加する果物や野菜を検討するときは、オレンジだけでなく、鮮やかな色を考えてください！ 赤、紫、黄色のピーマンなど、明るい紫、黄色、赤の一部の果物や野菜は、ビタミンAの優れた供給源です。
ビタミンAの最良の供給源のいくつかは、ニンジン、ピーマン、トウガラシ、メロン、ほうれん草、ロメインレタス、アプリコットです。 その他には、マンゴー、コラードグリーン、グレープフルーツ、キャベツ、サツマイモ、スイカ、トマトがあります。
ここにお気に入りのビタミンAジュースのレシピがあります。
材料
- 赤ピーマン1個
- ニンジン4個
- ほうれん草の葉4枚
- トマト1個
- 生slice1枚
作成手順
ブレンダーに材料を追加します。
目的の一貫性が得られるまでよく混ぜます。
カップに注いでお楽しみください！
レシピタグ：
- トマト
- アメリカ人
- 学校に戻る
- 飲料
