スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ
- 合計：25分
- 準備：5分
- クック：20分
- 収量：1コンテナ（4人前）
驚くほどシンプルな作りで、このチェリーバーボンコンポートは非常に用途が広いです。 はちみつで甘くしたギリシャヨーグルト、マスカルポーネ、またはホイップクリームを少量添えたスプーンスウィートとして提供します。 または、シンプルなケーキの上に、アイスクリームの上に、ビスコッティやマドレーヌと一緒に、またはチーズコースで提供します。 デザートを完全にスキップして、内なるミクソロジストを導き、いくつかのチェリーとシロップをスパークリングワインやカクテルにドロップすることもできます。
材料
- 1ポンドのダークチェリー（新鮮または冷凍、ピットイン）
- 砂糖1/4カップ
- 1/4カップバーボン
- 大さじ2水
- 大さじ1蜂蜜
- オプション： 1インチピースジンジャー（新鮮、皮をむいて細かく刻む、または大さじ約1杯刻む）
作成手順
材料を集めます。
中程度の非反応性の鍋で、チェリー、砂糖、バーボン、水、蜂蜜、生ingerを混ぜます。 中強火で沸騰させ、砂糖が溶けるまで攪拌します。 火を弱め、覆いを外し、時々かき混ぜながら約20分間、またはチェリーが柔らかくなり、液体が減少してシロップ状になるまで煮込みます。
温かくするか室温で出す前に、コンポートを少し冷まします。 コンポートを先に作成し、冷蔵庫のカバー付きガラス（または他の非反応性）容器に3〜4日間保管することができます。
楽しい。
チップ
レシピタグ：
- コーシャ
- デザート
- コーシャ
- クリスマス
