ペギー・トローブリッジ・フィリッポーネ
- 合計：50分
- 準備：15分
- クック：35分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 404 | カロリー |
| 23g | 太い |
| 13g | 炭水化物 |
| 35g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 404 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪23g | 29％ |
| 飽和脂肪7g | 34％ |
| コレステロール107mg | 36％ |
| ナトリウム302mg | 13％ |
| 総炭水化物13g | 5％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質35g | |
| カルシウム141mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
鶏肉のパルメザンチーズのこのおいしくて心のこもったリフでは、鶏の胸肉にパン粉をまぶし、茶色にし、ハーブ、トマトソース、モッツァレラチーズをトッピングし、すぐにオーブンで仕上げました。
このホームスタイルのレシピは非常に簡単に作れますが、カジュアルなディナーパーティーにぴったりのプレゼンテーションになります。
それは地殻が鶏肉に付着するのを助けるため、冷蔵ステップをスキップしないでください。
材料
- 2ポンドの骨なし、皮なしの鶏胸肉半分、厚さ1/2インチに砲撃
- 牛乳1/2カップ
- イタリア風の高級パン粉1カップ
- 1（8オンス）缶トマトソースまたは1カップのマリナラソース（分割）
- オリーブオイル大さじ2（分割）
- 新鮮なパセリ大さじ1（みじん切り）
- 小さじ1杯の乾燥した全バジル（粉砕）
- オレガノ全体小さじ1杯（粉砕）
- ニンニク小さじ1/2
- 赤唐辛子小さじ1/4（オプション）
- 塩と挽きたての黒胡pepperを味わう
- モッツァレラチーズ千切り
作成手順
鶏の胸肉を牛乳に浸し、余分なものを振り落とします。
パン粉で鶏肉をDrする。
大きな皿に1層に置き、30分間冷蔵してクラストを固めます。
オーブンを375 Fに予熱します。
9 x 13インチのガラス製またはセラミック製のグラタン皿に植物油をスプレーします。
トマトソースの3分の1を皿の底に広げ、残りを後で使用するために取っておきます。
大きくて重いフライパンを中強火で加熱します。 フライパンが熱くなったら、大さじ1杯のオリーブオイルを加え、渦を巻いて鍋の底を塗ります。
鶏の各胸肉を素早く茶色にし、一度だけ回します。 2番目のバッチには、大さじ2杯のオリーブオイルを使用します。
キャセロール皿の底に茶色の鶏肉をできるだけ重ねないように配置します。
残りのトマトソースを鶏肉に均等にスプーンでかけ、パセリ、バジル、オレガノ、ガーリックパウダー、必要に応じて赤唐辛子フレーク、塩、コショウを振りかける。
モッツァレラチーズでトップ。
15〜20分間、または鶏肉が熱くなり、チーズが泡立ってわずかに金色になるまで、カバーを外して焼きます。
鶏肉のモッツァレラチーズを提供する5分前に休ませます。
レシピタグ：
- モッツァレラ
- モッツァレラチーズチキン
- 前菜
- アメリカ人
