スプルース
- 合計：70分
- 準備：30分
- クック：40分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 434 | カロリー |
| 22g | 太い |
| 52g | 炭水化物 |
| 11g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 434 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪22g | 28％ |
| 飽和脂肪12g | 60％ |
| コレステロール51mg | 17％ |
| ナトリウム609mg | 26％ |
| 総炭水化物52g | 19％ |
| 食物繊維7g | 25％ |
| タンパク質11g | |
| カルシウム130mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
コテージパイは、英国の古典的なキッチンの古典の1つです。 心のこもった、温かい、温かい食べ物として知られており、冬の料理としてよく考えられますが、一年中完璧です。
このレシピの食材の数に惑わされないでください。このパイを作ることは努力する価値があります。
本当においしいパイの場合は、挽きたての牛肉を使用します。または、超th約したい場合は、サンデーローストの残りの牛肉を使用してパイを本物にします。
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材料
- 2ポンドのベーキングポテト（皮をむき、4分の1）
- 大さじ6牛乳
- バター4オンス（立方体）
- 塩（味に）
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
- 大さじ1/2ラード（または滴下）
- タマネギ1カップ（みじん切り）
- ニンジン1カップ（みじん切り）
- にんにく1片（みじん切り）
- 牛ひき肉2カップ
- 牛肉2カップ
- 大さじ2杯の平葉パセリ（細かく刻んだもの）
- オプション：1カップの白いキノコ（みじん切り）
- 大さじ1杯の汎用小麦粉
- バター大さじ1
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを375 F / 190 C / Gas Mark 5に加熱します。
ジャガイモを鍋に入れて、沸騰したお湯で覆います。 柔らかくなるまで穏やかにゆでる-約15分。
スプルース
排水し、牛乳とバターをフライパンに加えます。 バターが溶けるまで加熱します。
スプルース
ポテトをフライパンに戻してマッシュします。 塩コショウで味を整えておく。
スプルース
大きな深いオーブン耐性フライパンまたはダッチオーブンでラードまたは滴りを溶かします。 たまねぎとにんじんを加えて5分間炒める。
スプルース
にんにくを加えて、さらに1分間調理し、にんにくを燃やさないようにします。
スプルース
牛ひき肉と牛肉の約4分の1を加えます。 すべての肉が茶色になるまで絶えずかき混ぜながら調理します。
スプルース
残りのストック、パセリ、オプションのマッシュルーム、塩コショウを加えます。 しっかりとふたをし、15分間調理します。
スプルース
小さなボウルに小麦粉を大さじ1杯のバターにつぶしてペーストを作ります。
スプルース
挽いたミートソースにペーストの小片を加え、小麦粉がすべて溶けるまで攪拌します。
スプルース
すべてのペーストが使い果たされるまで繰り返します。 ソースが少し濃くなっているはずです。
スプルース
確保したマッシュポテトで覆います。
スプルース
ポテトを毛羽立ててから、おろしたチーズを振りかけます。
スプルース
加熱したオーブンで30〜35分間、または表面がパリッと茶色になるまで焼きます。
スプルース
すぐに新鮮な季節の野菜を添えてください。
レシピバリエーション
- あなたがサンデーローストから残った牛肉を持っているなら、単にフードプロセッサーでそれを切り刻んでください、そして、このレシピでひき肉を調理するためのステップを省略してください。 ニンジンとタマネギの混合物に牛肉とストックを追加し、上記の手順4に進みます。 技術的には、これは羊飼いのパイと呼ばれ、牛ひき肉やラム肉の代わりにソーセージを使用し、サツマイモを使用してベジタリアンコテージパイを作ります。
レシピタグ：
- にんじん
- 簡単コテージパイ
- 晩ごはん
- 英国人
