スプルース/ダイアナ・チストルガ
- 合計：25分
- 準備：15分
- クック：10分
- 収量：6人前
このメリーランドの古典の簡単で本格的なバージョン。 メリーランド州のクラブケーキの鍵は、カニを過剰に混ぜて細断しないことです。
材料
- 1ポンドの塊またはバックフィンクラブミート
- 塩味クラッカー8個
- 卵1個（beatられた）
- マヨネーズ大さじ2
- ディジョンマスタード小さじ1
- ウスターソース小さじ1/4
- オールドベイ調味料小さじ1/2（またはそれ以上）
- 塩（味に）
- 植物油大さじ2
作成手順
材料を集めます。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
カニ肉を排出し、貝殻と軟骨のためにそれを通して選びます。 カニをボウルに入れて脇に置きます。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
塩味のクラッカーを非常に細かく砕き、他のすべての材料と混ぜます。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
カニを静かに折ります。 材料を混ぜるのに十分なだけ混ぜてください。 （カニを細かく砕いてほしくない。）
スプルース/ダイアナ・チストルガ
6個のクラブケーキに形を整え、蓋をして、少なくとも1時間冷蔵します。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
大きなテフロン加工のフライパンで大さじ2杯の植物油を中強火で加熱します。 カニのケーキを金色の茶色になるまで、片面3〜5分煮ます。 プレートに移します。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
クラブケーキにタルタルソース、レムラード、または単にレモンを絞って添えます。 クラブケーキのこのソースレシピも美味しいです。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
楽しい！
スプルース/ダイアナ・チストルガ
レシピタグ：
- カニ
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
