ブライアンマクドナルド/デジタルビジョン/ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：20分
- クック：0分
- 冷蔵：60分
- 収量：4分割（4食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 525 | カロリー |
| 15g | 太い |
| 89g | 炭水化物 |
| 11g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4部（4サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 525 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪15g | 19％ |
| 飽和脂肪2g | 11％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム131mg | 6％ |
| 総炭水化物89g | 32％ |
| 食物繊維6g | 22％ |
| タンパク質11g | |
| カルシウム150mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このライスサラダには、夏のカボチャ、トマト、ほうれん草、ネギ、レモンとオリーブオイルのドレッシングが含まれています。 グリルまたは焼きステーキ、魚、シーフードとよく合います。
赤玉ねぎの薄切り、調理済みの新鮮または冷凍エンドウ豆、調理済みのフレンチインゲン、エンドウ豆の鞘など、他の野菜に自由に置き換えてください。
材料
- ねぎ/ねぎ2個（薄切り）
- ニンニク2〜3片（粉砕して細かく刻んだもの）
- 1つの小さな夏のカボチャ（サイコロ）
- 大きいトマト1個（ダイスカット）
- 1/2赤ピーマン（みじん切り）
- ほうれん草の葉1カップ
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ2
- 小さなニンジン（すりおろした、またはみじん切り）1個
- 1/4カップの新鮮なレモンジュース
- 1/4カップのエキストラバージンオリーブオイル
- ご飯1 1/2〜2カップ
- 塩とコショウの味）
- オプション：スライバートーストアーモンド
作成手順
ガラス製またはセラミック製のボウル（非反応性容器）に野菜を一緒に入れます。
レモン汁が入った小さなボウルに、泡立てながらオリーブオイルを振りかけ、液体を乳化させます。 野菜に追加; 蓋をして1時間冷蔵します
炊いた、冷やしたご飯を追加します。 味に塩こしょうを加えます。
アーモンドをトーストするには、中火でドライフライパンに入れます。 軽く茶色になり、芳香が出るまで、絶えず調理し、攪拌し、回転させます。
トーストしたアーモンドのトップ。
提供時間まで冷蔵します。
レシピタグ：
- トマト
- ライスサラダドレッシング
- 副菜
- 南方の
