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- 合計：40分
- 準備：15分
- クック：25分
- 収量：8人分
コーンビーフの卵ロールは、古典的な前菜のレシピに素敵なひねりを加えたものです。 残りのコンビーフを食べた聖パトリックの日の後、またはいつでもおいしいレシピを楽しみたいときにこれらを作ります。 聖パトリックの日から残ったジャガイモとキャベツがある場合は、キャベツと冷凍ジャガイモの代わりにそれらを使用してください。 玉ねぎを1〜2分間調理してから加熱し、レシピを続けます。
エッグロールは、中国からの古典的な前菜です。 ほぼすべての食料品店で見つけることができる卵ロールラッパーは、風味豊かな混合物で満たされ、次に水で丸めて密封されます。 通常、小さなロールは揚げられますが、カリカリと金色の茶色になるまで焼くことができます。 何らかの理由で、このタイプのレシピは難しいという評判がありますが、卵ロールは本当に簡単に作れます。
ロールには、ある種の浸漬ソースが付いています。 古典的なソースは、マスタードまたはソースとハーブの組み合わせでできています。 このレシピでは、サウザンドアイランドドレッシングが素晴らしくペースを変え、コンビーフとキャベツの卵ロールの風味を完璧に満たします。
材料
- バター大さじ1
- たまねぎ1個（細かく刻んだもの）
- にんにく2片（みじん切り）
- キャベツ1カップ（細かく刻んだもの）
- ハッシュドブラウンポテト1カップ（解凍）
- コンビーフ1カップ（細かく刻んだもの）
- ディジョンマスタード大さじ2（またはイエローマスタード）
- ダッシュソルト（または味見）
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
- 8（7〜8インチ）エッグロールラッパー
- 植物油大さじ2
- 飾り：サウザンドアイランドドレッシング
作成手順
材料を集めます。
中火でバターを中火で溶かします。 タマネギとニンニクをバターに加えます。 炒め、4分間かき混ぜます。
キャベツを追加します。 調理して3分間かき混ぜます。
次に、ジャガイモを追加します。 キャベツとポテトが柔らかくなるまで、約5〜7分間調理し、かき混ぜます。
コンビーフとマスタードをかき混ぜ、火から下ろします。
フィリングに塩とコショウで味をつける。 中身のボウルへの詰め物を取り除き、15分間冷却します。 この時点まで事前に充填を行うことができます。 ふたをして最大2日間冷蔵します。
オーブンを400 Fに予熱します。
卵ロールラッパーを作業台に置きます。 大さじ1杯または2枚の詰め物をそれぞれに使用して、詰め物をラッパー間で分割します。 ラッパーの端を水で磨きます。
詰め物の上で1つの角を折り、次に側面を折り畳んで巻き上げます。
小さな卵のロールに植物油を塗り、クッキーシートの上に置きます。
ぱりっとした金色になるまで18〜21分間焼きます。
浸漬のためにサウザンドアイランドドレッシングを添えてください。
レシピタグ：
- 牛肉
- 前菜
- 融合
- 家族との夕食
