クロックポットオレンジ色の艶をかけられたニンジン（紫色の品種）。
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：3時間15分
- 準備：15分
- クック：3時間
- 収量：4食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 261 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 55g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 261 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪2g | 10％ |
| コレステロール8mg | 3％ |
| ナトリウム164mg | 7％ |
| 総炭水化物55g | 20％ |
| 食物繊維8g | 28％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム66mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのスロークッカーの艶をかけられたニンジンは、シナモン、新鮮なオレンジの皮とジュース、および黒糖の素晴らしい甘くて芳香の組み合わせで味付けされます。 写真のニンジン料理は紫色のニンジンで作られているため、写真ではビートのように見え、オレンジのニンジンよりもソースが濃くなっています。 しかし、風味は非常に優れており、オレンジ色のニンジンに非常によく似ていました。
ニンジンは、ハム、七面鳥、またはポークローストと一緒に素晴らしいおかずを作ります。 レシピは4人で十分ですが、大規模な休日の食事やポットラックディナーには簡単に増やせます。
材料
- 1ポンドのニンジン（約2カップのスライス）
- 1/4カップライトブラウンシュガー（パック）
- 大きなオレンジの皮とジュース
- バター大さじ1
- シナモン小さじ1/4
- ひとつまみのナツメグ
- ピンチコーシャーソルト
- コーンスターチ大さじ1（冷水大さじ2に溶解）
- パセリまたはコリアンダー小さじ2（新鮮なみじん切り）
作成手順
材料を集めます。
にんじんの皮をむき、冷たい流水ですすぎます。 端を切り取り、約1/4インチの厚さに丸く切ります。 スライスしたニンジンをスロークッカーの食器用インサートに入れます。
オレンジの皮とジュース、バター、シナモン、ナツメグ、ひとつまみの塩と一緒に、スロークッカーにブラウンシュガーを加えます。
鍋を覆い、約3〜4時間、またはニンジンが柔らかくなるまで弱火で調理します。 または、約1時間半から2時間ほど火を通します。
コーンスターチと水の混合物をスロークッカーに追加し、それを高くします。 ニンジンを約5〜10分間、またはソースが増粘して透明になるまで調理します。
にんじんとソースを料理に移し、刻んだ新鮮なパセリまたはコリアンダーを振りかけます。
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- にんじん
- 副菜
- 南方の
- クリスマス
