Renee Comet / StockFood Creative / Getty Images
- 合計：50分
- 準備：15分
- クック：35分
- 収量：6人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 211 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 10g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ6 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 211 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 24％ |
| 飽和脂肪12g | 58％ |
| コレステロール55mg | 18％ |
| ナトリウム389mg | 17％ |
| 総炭水化物10g | 3％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム59mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この豊かで美味しいスープは、どんな休日のテーブルにも最適です。 この簡単なバージョンでは、面倒で時間のかかる料理や新鮮なカボチャのピューレ作りをスキップします。 ほとんどのシェフが言うように、純粋な缶詰のカボチャは、自分で選んだ新鮮なカボチャパッチひょうたんよりも優れた風味を持ちます。 フロントポーチ用に保存してください！
材料
- バター大さじ2
- 黄玉ねぎ1/2個（薄切り）
- ニンジン1/2カップ（むき、薄切り）
- リブセロリ1個（トリミングしてみじん切り）
- 純粋なカボチャの缶詰2カップ（カボチャのパイ詰めではありません）
- 3カップのチキンスープ
- 白コショウ（味）
- グランドジンジャー小さじ1/4
- 小さじ1 1/2塩
- クリーム1カップまたは半々
- オプションのガーニッシュ： カボチャの種（殻付き）
作成手順
材料を集めます。
4 qtの鍋で、玉ねぎを透明になるまでバターで炒める。
クリーム 以外の すべての成分を追加します。
野菜が非常に柔らかくなるまで、時折かき混ぜながら煮込んで調理します。
ブレンダーに入れ、完全に滑らかになるまで注意深くピューレします。
ソースパンに戻し、クリームを追加します。
穏やかに煮込み、火を止め、必要に応じて調味料を調整します。
温かいボウルに入れて、カボチャの種を添えます。 楽しい！
ホット成分をブレンドするときは注意してください
蒸気はブレンダー内で急速に膨張し、成分が至る所に飛び散ったり、火傷をしたりする可能性があります。 これを防ぐには、ブレンダーを最大3分の1の位置まで満たし、上部を通気し、ブレンド中に折りたたまれたキッチンタオルで覆います。
レシピタグ：
- にんじん
- 前菜
- 私たち地域
- クリスマス
