クリーミーなマカロニとチーズのレシピ

ダイアナ・ラトレイ

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この余分なクリーミーなマカロニとチーズのキャセロールは、細かく刻んだチェダーチーズとアメリカンチーズ、ライトクリームと調味料の組み合わせで、豊かで風味豊かになっています。

バターの入ったクロワッサンのパン粉は、このキャセロールを素晴らしい方法で覆いますが、代わりにレシピで柔らかい新鮮なパン粉を自由に使用してください。

材料

2クォートのグラタン皿にグリースを塗ります。オーブンを350 Fまで加熱します。

パッケージの指示に従って、沸騰した塩水でマカロニを調理します。ザルで排水し、お湯ですすいでください。

中型の鍋または生ucで、泡立てるまで中火でバター大さじ4を溶かします。小麦粉の1/4カップを泡立つまでかき混ぜます。ミルク1カップとクリーム1 1/2カップを、塩小さじ1/4、コショウ小さじ1/8、マスタード小さじ1とともに加えます。厚くなるまで絶えずかき混ぜながら調理する

溶けるまでチーズ2カップでかき混ぜます。水切りしたマカロニを加えてよく混ぜます。

準備したグラタン皿に注ぐ。

残りの大さじ2杯のバターとトスをクロワッサンのパン粉で溶かします。キャセロールの上に振りかけます。

泡立ててきれいに茶色になるまで、25〜35分間焼く。

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