リア・マロニー
- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：4人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 250 | カロリー |
| 8g | 太い |
| 37g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ4 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 250 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪8g | 11％ |
| 飽和脂肪4g | 19％ |
| コレステロール18mg | 6％ |
| ナトリウム464mg | 20％ |
| 総炭水化物37g | 13％ |
| 食物繊維2g | 9％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム225mg | 17％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ズッキーニフライと呼ばないでください。 これらの軽くてシャキッとしたズッキーニのストローには重いものはありません。 それらは非常に薄く繊細であるため、口の中で溶けてしまいます。 フライパンから熱いうちに出して、甘くてピリッとしたバルサミコgl薬をトッピングします。 次のバッチを揚げるよりも早くテーブルから消えます。
イタリアのレストランでこれらのおいしいズッキーニの揚げ物を見つけることができますが、自宅で簡単に作ることができます。 非常に最小限の材料があり、あなたが所有している重い底の鍋でそれらを揚げることができます。
材料
- 小麦粉1 1/2カップ
- 牛乳1カップ
- 1ダッシュの塩
- コショウ1ダッシュ
- 4つの大きなズッキーニ
- 1クォートの軽油（アボカド、グレープシード、キャノーラ）
- バルサミコGla薬の場合：
- 砂糖1/4カップ
- バルサミコ酢1/2カップ
作成手順
砂糖とバルサミコ酢を小さな鍋で弱火で加熱し、濃くなり、液体が減るまで、約5〜10分。
ズッキーニを3〜4個に切ります。 これらのストリップを、管理できる最も薄く最も細いストリップにスライスし、最も内側の怪しげなストリップを破棄します（揚げるには水浸しになります）。
小麦粉を塩とコショウ（それぞれ小さじ1杯程度）と混ぜます。
牛乳を塩と胡pepperで混ぜます。
中強火（約375 F）で重い底のフライパンでオイルを加熱します。
バッチで、ズッキーニのストリップを牛乳に浸し、次に小麦粉の混合物に浸します。
ズッキーニのストリップを注意深く熱いオイルに落とします。 黄金色になるまで小さなバッチで炒め、取り出してペーパータオルで裏打ちされたプレートの上に置きます。
オーブン（200 F）で保温します。 残りのズッキーニのストリップで繰り返します。
完成したズッキーニのストリップをgl薬で霧雨し、すぐに提供します。 これらは余り良くありません。
レシピタグ：
- 押しつぶす
- 前菜
- イタリアの
- スーパーボール
