フィリップ・デスネルク/ゲッティイメージズ
- 合計：8時間15分
- 準備：15分
- クック：8時間
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 617 | カロリー |
| 32g | 太い |
| 30g | 炭水化物 |
| 51g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 617 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪32g | 41％ |
| 飽和脂肪11g | 57％ |
| コレステロール195mg | 65％ |
| ナトリウム684mg | 30％ |
| 総炭水化物30g | 11％ |
| 食物繊維4g | 13％ |
| タンパク質51g | |
| カルシウム123mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この子牛のシチューは、日中やることがたくさんあり、料理する時間がない場合に適しています。 スロークッカーで材料を簡単に一緒に投げれば、家に帰ったら、すぐに食べられる仔牛のシチューを準備できます。
子牛肉は、ナツメグまたはメイスを少し加えて少しスパイスを加えます。 シチューには、ビーフブイヨン、ポテト、マッシュルーム、仔牛のキューブ、サワークリームが含まれます。
材料
- 1/2カップの万能小麦粉
- 小さじ1/2
- 挽いたナツメグ小さじ1/2（またはメイス）
- コショウ小さじ1/4
- 2ポンドの仔牛（1インチキューブにカット）
- 植物油大さじ2
- 中型ジャガイモ4個（1インチキューブにカット）
- 中玉ねぎ1個（皮をむき、みじん切り）
- 8オンスのキノコ（新鮮、スライス）
- 2（10.5オンス）缶ビーフブイヨン（凝縮、または3カップの強いビーフストック）
- サワークリーム1カップ
作成手順
プラスチック製の食品保存袋または浅い皿に、小麦粉、塩、ナツメグまたはメイス、コショウを混ぜます。
子牛のキューブに小麦粉の混合物を塗ります。
大きなフライパンで中火でオイルを加熱します。 子牛肉のキューブを追加し、約5分間、または子牛肉がすべての面でよく茶色になるまで調理します。
茶色の仔牛の立方体をスロークッカーに移します。
ジャガイモの皮をむき、1インチキューブに切ります。 タマネギの皮をむき、刻む。 きのこをスライスします。
ジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルームをビーフブイヨンとともにスロークッカーに追加します。 混ぜ合わせます。
蓋をして、7〜9時間、または3〜4時間、または肉や野菜が柔らかくなるまで調理します。
料理の準備が整う直前に、サワークリームを加えます。 かき混ぜて、シチューに無愛想なパンまたはディナーロールを添えます。
レシピタグ：
- じゃがいも
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
