キャサリン・ルウィンスキー/ゲッティイメージズ
- 合計：9時間10分
- 準備：10分
- クック：9時間
- 収量：6〜8食分
これらの簡単なバーベキュービーフサンドイッチは、完全にゆっくりと調理された柔らかいチャックローストで作られています。 ケチャップ、マスタード、ビネガー、ブラウンシュガーの組み合わせは、牛肉の素晴らしい自家製バーベキューソースを作ります。 時間や材料が不足している場合は、市販のバーベキューソースを使用してください。
細切りした牛肉をトーストしたスライダーバンまたはフルサイズのサンドイッチバンに重ね、余分なバーベキューソースを添えて提供します。
材料
- 2 1/2〜3ポンドの無駄のないローストチャックローストまたはボトムラウンド
- 1 1/2カップのケチャップ
- 1/4カップ詰め黒糖
- 1/4カップのワインビネガー
- 大さじ2スパイシーまたはディジョンマスタード
- ウスターソース大さじ1
- 小さじ1杯の液体smoke香料
- 小さじ1/2
- 黒胡pepper小さじ1/4
- ニンニク小さじ1/2
作成手順
スロークッカーの食器棚に牛肉のローストを置きます。 ローストがかなり大きい場合は、半分または四分の一に切ります。
ボウルに、ケチャップ、黒糖、酢、マスタード、ウスターソース、liquid煙、塩、胡pepper、ニンニクの粉を混ぜます。 よくかき混ぜてからローストに注ぎます。
鍋に蓋をして、弱火で8〜10時間調理します。
ローストを取り除き、牛肉を細断し、余分な脂肪を捨てます。 牛肉をスロークッカーに戻し、よくかき混ぜてソースをかけます。
焼いたサンドイッチのパンに細切りバーベキュービーフをスプーンでかけ、必要に応じてお気に入りのバーベキューソースを添えます。
レシピバリエーション
- ソースの材料を取り除き、お好みの市販のバーベキューソースを2カップ使用します。 ソースを用意します。ローストを追加する前に、スロークッカーにスライスしたタマネギ2カップ（中程度のタマネギ1つ分）を追加します。
レシピタグ：
- トマト
- ランチ
- 南方の
- 家族との夕食
