ポークサンドイッチを引っ張った。 写真：ダイアナ・ラトレイ
- 合計：9時間15分
- 準備：15分
- クック：9時間
- 収量：10〜12食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 685 | カロリー |
| 39g | 太い |
| 10g | 炭水化物 |
| 69g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：10から12サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 685 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪39g | 50％ |
| 飽和脂肪14g | 71％ |
| コレステロール251mg | 84％ |
| ナトリウム867mg | 38％ |
| 総炭水化物10g | 4％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質69g | |
| カルシウム68mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このポークバーベキューは、新鮮なポークショルダーとジャズアップバーベキューソースで作られています。 砕いた赤唐辛子のフレークは熱を加えますが、好みに合わせて自由に量を調整してください。 これは美味しいバーベキューに最適な雨の日のオプションです。
豆とコールスローと一緒にサンドイッチに刻んだ、または細切りした豚肉を提供します。 バーベキューソースを渡します！ このカロライナのスローは、ポークバーベキューに最適です。または、クリーミーなコールスローを作ります。
材料
- 1つの新鮮な豚肩（5〜7ポンド）
- コーシャ塩小さじ2
- 砂糖大さじ2
- 黒コショウ（味）
- 1 1/4カップの酢
- 1/2カップケチャップ
- 1/2カップのバーベキューソース
- 1 1/2杯の赤唐辛子をつぶした（または味に）
- ホットソースのダッシュ
作成手順
豚肉をスロークッカーに入れます。 豚肉の肩に塩と胡pepperをふりかけ、酢を加える。 ふたをして弱火で9〜11時間、または非常に柔らかくなるまで調理します。
豚肉を大きなボウルに移し、骨から肉を取り除きます。 肉を切り刻むか、細断します。
液体をこし、余分な脂肪を捨て、約1 1/2カップを保ちます。 残りの材料を追加します。 みじん切りにしたポークと混ぜて、鍋に戻します。
LOWで1〜2時間カバーして調理します。
ベイクドビーンズとサイドディッシュのメインディッシュとして提供するか、余分なバーベキューソースとスローのサンドイッチで豚肉を提供します。
この豚肉は、ファスナーを閉めた冷凍バッグまたは冷凍コンテナでよく凍結します。 最長の保管のために豚肉をできるだけ気密に詰めました。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
