アニタ・シェクター
- 合計：15分
- 準備：15分
- クック：0分
- 収量：4食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 560 | カロリー |
| 32g | 太い |
| 27g | 炭水化物 |
| 44g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 560 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪32g | 40％ |
| 飽和脂肪8g | 39％ |
| コレステロール114mg | 38％ |
| ナトリウム390mg | 17％ |
| 総炭水化物27g | 10％ |
| 食物繊維5g | 17％ |
| タンパク質44g | |
| カルシウム302mg | 23％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
私の家にはいくつかの料理があります。 1つは、2、3週間ごとに、ローストチキンを夕食に食べ、おいしい無愛想なパンとグリーンサラダを食べることです。 もう一つは、残りの鶏肉をチキンサラダに変えるということです。 鶏肉を2、3週間ごとにローストするとは言わなかったので、1匹だけを食べるということに注意してください。 ああ、私は鶏の分け前をローストしたが、それでも特別な機会にやる。 しかし、私がこの特別なディナーで気に入っているのは、迅速で簡単なことであり、それは店がロティサリーチキンを買ったことを意味します。 それらのものはとても良いです！ 私はふつうふるまい、肌のほとんどを脱ぎ捨て、かなり健康的な食事にします。 それはまた、私の犬にひたすら凝視されている間に食べなければならない食事ですが、それは別の話です。
さて、残りの鶏肉については、確かにかなりの量があるので。 これが、翌日の昼食にチキンサラダを、そしておそらく夕食にもおそらく作り上げるための私の組み込みの言い訳です。 そこで、最初の夜のチキンディナーを片付ける前に、それを分解し、冷蔵庫の気密容器に入れます。 私は肉を角切りするよりも細断する方が好きですが、それは個人的な好みです。
標準のデリチキンサラダにはマヨネーズとセロリがありますが、私はそれをたくさんの調味料用の空白のキャンバスと見ています。 ここで私はタヒニとザアタールと一緒に中東に行きました。 必要に応じてセロリを追加することもできますが、ニンジンとアーモンドからクランチを得て、とても美味しかったです！
材料
- ローストチキン1個（購入した店で大丈夫）
- 1バッチギリシャヨーグルトタヒニ（以下のレシピ）
- ニンジン2本（皮をむき、ジュリアンまたは細断）
- アーモンド1/4カップ（スライス）
- 新鮮なコリアンダー大さじ2（みじん切り）
- 小さじ1/2のザアタル調味料
- 塩とコショウの味
- ギリシャヨーグルトタヒニの場合：
- にんにく1片（皮付き）
- ごまペースト大さじ3
- レモン汁大さじ2
- プレーンギリシャ風ヨーグルト1/4カップ
- 大さじ3〜4杯の水
- 塩とコショウの味
作成手順
小さなフードプロセッサのボウルにニンニク、ゴマペースト、レモンジュース、ギリシャヨーグルト、水を混ぜてタヒニソースを作ります。 完全に結合するまでピューレにし、塩こしょうで味付けする。
鶏肉の皮を取り除き、肉を細かく刻むか、さいの目に切る。
鶏肉を大きなボウルに細切りにしたニンジンと一緒に加え、タヒニソースでトスします。
スライスしたアーモンド、刻んだコリアンダー、ザアタルをかき混ぜます。
必要に応じて、追加の塩こしょうで味付けします。
ベビーほうれん草などのグリーンを添えたピタパンまたはナンのパンに添えます。
レシピタグ：
- にんじん
- 晩ごはん
- 中東
- ブレンド/プロセス
