ミリ・ロトコヴィッツ
- 合計：22分
- 準備：10分
- クック：12分
- 収量：約1 1/2カップ（8人分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 194 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 37g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：約1 1/2カップ（8人分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 194 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪2g | 12％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム91mg | 4％ |
| 総炭水化物37g | 13％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム33mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ジョラ・シモニがこの乳製品を含まないチョコレート艶出しを作成したとき、必需品が発明の母でした。 彼は頻繁にケーキを焼き、「アイシングを作るのに必要な粉砂糖を欠いている」とだけ言った。 次に、彼はこの組み合わせを見つけました-ダークチョコレートとバニラで強化されたDIYココアパウダーベースのチョコレートシロップ-厚い、光沢のある、ほとんどガナッシュのようなgl薬を生成します。
このレシピは冷めるとかなり厚くなるので、ケーキの艶出しに使用している場合は、まだ温かいうちにすばやく作業してみてください。 フロスティングを冷蔵すると、非常に硬く広がりにくくなりますが、トリュフに丸めたり、ドライフルーツに詰めたりするのに最適です。
材料
- 砂糖3/4カップ
- 1/2カップの無糖ココアパウダー
- 1/3カップの水
- バージンココナッツオイル大さじ3（または水素化されていないマーガリン）
- 2オンス/ 50グラムダーク（またはセミスイートパレブチョコレート、刻んだもの）
- 純粋なバニラエッセンス小さじ1
作成手順
中強火鍋に中強火でセットし、砂糖、ココアパウダー、水をひとまとめにして固まるまで泡立てます。 沸騰させ、熱を弱め、10〜12分間、または濃厚でシロップ状になるまで静かに煮ます。 熱から取り除きます。
ココナッツオイルまたは水素化されていないマーガリンとチョコレートを追加します。 オイルとチョコレートが溶けるまで攪拌し、材料を完全に組み合わせ、アイシングを少し濃くします。 バニラを加えてよく混ぜます。
まだ温かく、広がりやすいうちに、gl薬を使ってケーキ、ブラウニー、またはクッキーをつや消します。
装飾されたケーキやクッキーを脇に置き、gl薬が冷めて固まるまで待ちます。
レシピタグ：
- ソース
- デザート
- コーシャ
- 学校に戻る
