ゲッティイメージズ
- 合計：2時間45分
- 準備：45分
- クック：2時間
- 収量：6スライス（6食分）
日付とクルミのプリンは、古典的な英国のプリンです。 蒸しスポンジプリン技術はすべてのフレーバーで同じなので、フレーバーで想像力をほぐしてください。 古典的な蒸しスポンジプディングには、生inger、糖蜜、レモンまたはゴールデンシロップ、ラズベリージャムなどが含まれます。
ここでのレシピは、日付とクルミと少しのレモンをクラシックに組み合わせています。 これらの材料は、冬の日だけでなく、心のこもったクラシックなブリティッシュプディングが好きなときはいつでも、より美味しく、より美味なプリンを作ります。
材料
- 大さじ1 無塩バター
- 6オンス/ 175 g 自己調達小麦粉
- ピンチソルト
- 3オンス/ 75 g 細断スエット
- 2オンス/ 55 g キャスター/ファインシュガー
- 1/4パイント/ 150 mLミルク
- 2オンス/ 55 g クルミ（みじん切り）
- 2オンス/ 55 g 日付（みじん切り）
- 1ワックスなしのレモンの皮
作成手順
1½パイント/ 750 mLにグリースを塗ります。 柔らかい無塩バター入りプリン盆地。
小麦粉、塩、スエット、ナツメヤシ、クルミ、レモンの皮、砂糖を混ぜます。 中央に井戸を作り、滴りの一貫性を作るのに十分な牛乳を加えます。 プリンを静かにかき混ぜますが、十分に力を入れて混ぜ合わせます。
生地をプリン盆地に置き、スプーンで表面をやさしくなめらかにします。 台所のひもで固定された耐油紙の2つの円で洗面器を覆います。
大きな鍋に沸騰した水を入れ、蒸し器を上に置き、蒸し器にプリンを置きます。 蓋で覆うか、プリンとパンをしっかりと包むアルミホイルのいくつかの層で覆い、しっかりとしたシールを形成します。
プリンを急速に沸騰した水で1.5時間から2時間蒸します。 頻繁に水が沸騰して乾いていないことを確認してください。必要に応じて沸騰したお湯を補充してください。
蒸し器から蓋またはホイルを慎重に取り外します。 プリンを蒸し器から持ち上げて、耐油紙を取り除き、プリンを10分間放置し、できれば熱いカスタードのラッシングを添えます。
チップ
- 蒸しスポンジプディングは数時間蒸しますので、プディングを提供する前に十分な時間をかけて調理してください。調理時間、より良い結果を得るために、あなたのプリンを強く、明確なフレーバーで作ります。 ナツメヤシとクルミは良い例です。また、強い味を得るには糖蜜、レモン、マーマレードを試してみてください。
レシピタグ：
- プリン
- デザート
- 英国人
- 誕生日
