コーシャハンバーガー（または野菜バーガー）の調理法

スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ

合計：25分
準備：5分
クック：20分
収量：8-10ハンバーガー（8-10サービング）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
255	カロリー
13g	太い
3g	炭水化物
29g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：8-10ハンバーガー（8-10サービング）
一食当たりの量
カロリー	255
％デイリーバリュー*
総脂肪13g	17％
飽和脂肪5g	25％
コレステロール171mg	57％
ナトリウム414mg	18％
総炭水化物3g	1％
食物繊維0g	1％
タンパク質29g
カルシウム35mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ジョラ・シモニは、彼が「愚かにもクツィゾットと思っていた-彼がイスラエルで育った揚げた七面鳥のパテ」 -「ハンバーガーだった。それから私はアメリカに行って本物に会った」と語る。彼は「私のアメリカのガールフレンドの両親がこれらのハンバーガーに仕えたとき、最初に提案するという考えが私の心を越えた」と冗談を言ったので、それは最初の一口で愛であったに違いありません。レシピが今や家族のお気に入りになっているのも不思議ではありません。

お好みの具（ケチャップ、マスタード、レタス、トマト、タマネギ、アボカドなど）を添えてハンバーガーを提供します。オーブンで焼いたサツマイモのフライドポテトまたはディジョンポテトサラダと、このカリカリのカラフルな虹スローを添えてください。

材料

2ポンドのひき肉、または2（10オンス）パッケージのベジタリアンひき肉代替品
大きな卵2個（beatられた）
1/4カッププレーンパン粉
ケチャップ大さじ2
マスタード大さじ1
大さじ1杯のタマネギパウダーまたは1/2タマネギ（細かく刻んだもの）
海小さじ1またはコーシャ塩
黒胡pepper小さじ1/2

作成手順

牛ひき肉を使用する場合は、ブロイラーを高温に予熱し、ブロイラーの鍋にホイルを敷きます。ベジタリアンの牛ひき肉を使用する場合は、オーブンを425 Fに予熱し、縁のある天板に羊皮紙を敷きます。

大きなボウルに、牛ひき肉またはベジタリアンビーフの代用品、卵、パン粉、ケチャップ、マスタード、タマネギの粉末（または玉ねぎのみじん切り）、塩、コショウを混ぜます。よく混ぜます。

きれいな手で、混合物を10個のパテに形作り、作業中にそれぞれを準備されたブロイラーのパンまたは天板に移します。

Broでるか、または予熱されたオーブンで、約8分間、両面が焼けるまで焼きます。お気に入りのトッピングでハンバーガーのパンにすぐに出してください。

ヒント

10個のハンバーガーは必要ありませんか？群衆を養わない場合、レシピは簡単に半分になります。

レシピバリエーション

Shimoniのレシピは牛ひき肉を使用していますが、ベジタリアンの牛ひき肉（「牛肉のないひき肉」または「野菜ひき肉」とも呼ばれます）でもうまく機能します。多くのベジタリアン肉の代替品には玉ねぎや他の調味料が含まれているため、玉ねぎの粉末を追加する必要はありません。また、野菜の「肉」には多くのナトリウムが含まれているため、塩を減らすかスキップすることもできます。シモニは彼のレシピでオニオンパウダーを使用しますが、代わりに新鮮で細かく刻んだタマネギを使用できます。開始する小さなタマネギ。

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