モロッコのレモンケーキ。 写真©クリスティンベンラフキ
- 合計：50分
- 準備：10分
- クック：40分
- 収量：10〜12人前
モロッコのケーキ（ meskouta ）は、素早く簡単に作ることができ、このモロッコのレモンケーキも例外ではありません。
軽く、きめの細かい、風味豊かな、ほんの数分で混ぜてオーブンに入ることができます。 まだ温かいうちに、霜をかける必要はありませんが、オプションのbut薬レシピを以下に示します。
大きなレモンの半分は、レシピで求められている少量の新鮮なレモン汁を産むはずですが、ターター味が好きなら、レモン汁を追加できます。
モロッコのオレンジケーキとモロッコのチョコレートケーキのためのこれらの同様に簡単でおいしいレシピをお試しください。
材料
- ケーキの場合：
- 4つの大きな室温の卵
- 砂糖1 1/2カップ
- 1/2カップ植物油
- 汎用小麦粉2カップ
- 小さじ4杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 牛乳1/2カップ
- フレッシュレモンジュース大さじ2
- レモンの皮大さじ2
- バニラ小さじ1
- オプションのグレーズの場合：
- 1カップの砂糖
- レモン汁大さじ1〜2
作成手順
ラックをオーブンの中央に置き、350 F（180 C）に加熱します。 小さなバントまたはチューブパンにグリースを塗り、小麦粉を塗ります。
電動ミキサーを備えた大きなボウルまたは手で、卵と砂糖を厚くなるまで混ぜ合わせます。 滑らかになるまで徐々にオイルをたたきます。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、そして牛乳を入れて混ぜます。 滑らかになるまでたたき、レモン汁、皮、バニラを混ぜます。
準備したパンにねり粉を注ぎます。 約40分間、またはケーキのテストが完了するまで焼きます。
ケーキをラックのフライパンで7〜10分間冷まします。 バターナイフまたはスパチュラでパンの側面からケーキを緩め、その後、冷却を完了するためにケーキをラックに出します。
ケーキは、プレーンなもの、粉砂糖をまぶしたもの、またはgl薬をかけたもので提供されます。
オプションのグレーズを作る
小さいボウルに、滑らかになるまで菓子の砂糖とレモン汁を混ぜます。
ケーキの上に霧雨が降り、gl薬が側面を流れ落ちるようにします。
レシピタグ：
- ケーキ
- レモンケーキ
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- モロッコ人
