アラン・リチャードソン/ StockFood Creative / Getty Images
- 合計：20分
- 準備：20分
- クック：0分
- 冷蔵：60分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 78 | カロリー |
| 1g | 太い |
| 18g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 78 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪1g | 1％ |
| 飽和脂肪1g | 3％ |
| コレステロール3mg | 1％ |
| ナトリウム68mg | 3％ |
| 総炭水化物18g | 7％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム17mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ポーランドのニンジンサラダまたは スロフカズマルチェフキ （soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee）の簡単なノークックレシピは、ポーランドのチョチョフの村にいるパワツチョチョフのシェフHalina Piedziakによるものです。
ŁochówPalaceは、ポーランド北東部のマゾビア地域の高級宿泊施設および会議センターとして機能する美しい敷地にある改装されたマナーハウスです。
surówkaと sałatkaの違い は、前者のサラダは新鮮な生野菜で作られ、後者のサラダは肉、魚介類、または調理された材料で作られた野菜サラダであるということです。
これは、ブランチまたはビュッフェテーブルに最適なサラダオプションです。
材料
- 5つの大きなニンジン（皮をむいて粗くすりおろした）
- グラニースミスリンゴ1個（皮をむき、芯を取り、粗くすりおろしたもの）
- レモン汁大さじ1
- 大さじ1ひまわり油（または植物油）
- オプション：1/2カップのレーズン（水に15分間浸した暗いまたは明るい）
- 塩（味に）
- 砂糖（味）
作成手順
大きなボウルに、ニンジン、リンゴ、レモン汁、ヒマワリまたは植物油、オプションでふっくらと水切りされたダークまたはライトレーズン、味のある塩、味のある砂糖を混ぜます。
材料が完全に混合されたら、蓋をして冷めるまで冷やします。 冷やしたサラダプレートでサーブするか、テーブルを回ってください。
ポーランドの生サラダと調理済みサラダの違い
サワトカ：サワトカは通常、調理済みの食材で作られた冷たいサラダです。 Sałatkiに は、鶏肉、マグロ、ハム、牛肉、フランクフルト、卵、およびサワークリームまたはポーランドのマヨネーズをまぶした他の調理済みタンパク質が含まれます。 その他は、ジャガイモ、ビートなどの調理済み野菜で作られています。
Surówka： Surówkaは、このニンジンサラダやスライスしたキュウリのサワークリーム（ mizeria ）などの原料で作られた冷たいサラダです。 他の スロフキ は、レタス（ サワータ ）サラダ、リンゴ、ザワークラウト、新鮮なキャベツ、ビート、大根などのすりおろしたにんじんなどのサラダです。
Surówkiは通常、温かい食事を伴います。 彼らは季節の農産物に基づいて変化します。 そのため、冬には根菜のサラダが目立つようになります。 生のサラダレシピは次のとおりです。
レシピタグ：
- にんじん
- 副菜
- 東ヨーロッパ
- ポットラック
