スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：70分
- 準備：10分
- クック：60分
- 収量：1豚ロース（4〜6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 445 | カロリー |
| 26g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 37g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1豚ロース（4〜6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 445 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪26g | 33％ |
| 飽和脂肪10g | 52％ |
| コレステロール114mg | 38％ |
| ナトリウム385mg | 17％ |
| 総炭水化物15g | 6％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質37g | |
| カルシウム79mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
味付けした詰め物ミックスと乾燥クランベリーは、このシンプルな骨なし豚ロース肉のローストに風味と食感を加えます。 バターフライと詰め物の豚ロース肉をオーブンで完全にローストします。
ポークをスライスし、焼きポテトまたはマッシュポテトと家族のお気に入りの野菜のおかずと一緒に提供します。 蒸しブロッコリーまたはインゲンは素晴らしい選択であるか、または艶をかけられたにんじんまたはスカッシュでそれを提供します。
材料
- 1豚ロース肉のロースト（骨なし、2〜3ポンド）
- ダッシュソルト
- ダッシュペッパー
- 1（6オンス）パッケージの味付けスタッフィングミックス
- 大さじ3溶かしバター
- 1 1/4カップのチキンブロス
- 乾燥クランベリー1カップ（またはそれ以下、必要に応じて）
- にんにく1片（半分に切る）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを400 Fまで加熱します。
中央を水平に切り落として豚肉をバタフライしますが、完全には通しません。 肉を開き、平らに置きます。 肉の上にラップのシートを置き、パウンドして均一な厚さに薄くします。
肉に塩こしょうを軽く振りかける。
ボウルに、スタッフィングミックス、チキンブイヨン、バター、クランベリーを混ぜます。 よく混ぜます。
豚肉にスプーンでつけ、表面を均等になでます。 豚肉を巻き上げ、数本のキッチンひもで締めます。
ベーキング皿に、縫い目側を下にして置きます。 にんにくの切り身でロールアップした豚肉をこすります。 味付けした塩またはそれ以上の塩こしょうを軽く振りかける。
10分間ローストします。 火力を350 Fに下げ、45分間、または豚肉がインスタント読み取り温度計で155 Fを記録するまでローストを続けます。
豚肉を5分間放置してから、1/2インチのスライスにスライスします。
レシピタグ：
- ベリー
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
