ダイアナ・ラトレイ
- 合計：40分
- 準備：10分
- 料理：30分
- 収量：4人分
卵の朝食のキャセロールは、休日や週末の朝食やブランチに最適な料理です。 朝食用のキャセロールは前日の夜に準備することができますので、朝に冷蔵庫から取り出してオーブンに入れるだけです。 必要に応じて、スライスした新鮮なフルーツやベリー、ハム、ソーセージ、ベーコンで朝食を締めくくります。
これは、青唐辛子、卵、チーズで作られたシンプルでおいしいテックスメックススタイルの朝食用キャセロールです。 それは肉を含まないキャセロールですが、あなたが好きなように成分を追加したり置き換えたりするのに十分な汎用性があります。 スライスするか切り刻んだ新鮮なトマトを焼く直前にトップに追加するか、余分な色に赤唐辛子を使用してください。 また、心のこもったキャセロールのために、チーズの層の後に、さいの目に切ったハムや砕いたベーコンやソーセージを追加することもできます。 約5分前に、キャセロールに余分なシュレッドチーズを加えます。
このレシピは4人で十分です。 レシピを2倍にし、大家族向けに2クォートのグラタン皿で焼く
材料
- 大きな卵6個
- 1/2カップ半々（または生クリーム）
- 塩小さじ1/4
- 黒胡pepper小さじ1/8
- 1（4オンス）刻んだ青唐辛子、水切り
- 1カップシュレッドチェダージャックチーズ（またはメキシコ風チーズブレンド）
作成手順
オーブンを325 Fに予熱します。
1クォートのグラタン皿またはパイ皿に軽くバターを塗る。
中くらいのボウルに卵、半々またはクリーム、塩、コショウを混ぜます。 滑らかでよく混ざるまで混合物を泡立てます。 刻んだ青唐辛子をかき混ぜます。
準備したベーキング皿の底に細切りチーズを振りかけ、細切りチーズに卵の混合物を注ぐ。
キャセロールを25〜30分間、または固まるまで焼きます。
必要に応じて、1〜2分間焼き、上部を茶色にします。
レシピバリエーション
- 余分な熱が必要な場合は、一部のペッパージャックチーズを使用し、オーブンに入れる前に約1/2カップのさいの目に切ったトマトをキャセロールに振りかけるか、トマトのスライスを上にのせます。玉ねぎのみじん切りを卵混合物に加え、唐辛子を省く
レシピタグ：
- コショウ
- 朝食キャセロール
- 卵チーズキャセロール
- 朝ごはん
