フレンチトースト-痛みペルドゥ。 ラルフ・デイリー
- 合計：17分
- 準備：5分
- クック：12分
- 浸す：10分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 363 | カロリー |
| 22g | 太い |
| 27g | 炭水化物 |
| 13g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 363 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪22g | 28％ |
| 飽和脂肪12g | 58％ |
| コレステロール254mg | 85％ |
| ナトリウム251mg | 11％ |
| 総炭水化物27g | 10％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質13g | |
| カルシウム206mg | 16％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このフレンチトーストのレシピ、または 痛みペルデュ は、甘く、バニラの香りのカスタード混合物に浸した厚切りのパンを簡単に準備し、金色の完璧になるまでバターで揚げます。 痛みperduという名前は文字通り パンの紛失 を意味し、そうでなければ失われるであろう1日前のパンの使用に関連して使用されます。 菓子の砂糖、ホイップクリーム、または新鮮なベリーをまぶして、このフレンチトーストレシピをドレスアップします。
クックのメモ ：より柔らかいパンを使用することもできますが、このフレンチトーストレシピは、カントリーパンやバゲットなど、より乾燥した、より充実したパンで素晴らしい結果を生み出します。
材料
- 卵4個
- グラニュー糖大さじ4
- バニラエッセンス大さじ1
- 1 1/3カップのミルク
- 古くて長いパンの8枚のスライス（バイアスカット）
- バター大さじ4
- ホイップクリーム1カップ（または粉砂糖14カップ、またはガーニッシュ用ベリー1カップ）
作成手順
混合物が完全にブレンドされて滑らかになるまで、卵、砂糖、バニラ抽出物を一緒に泡立てます。
完全に混ぜられるまで、ミルクを卵の混合物に混ぜます。
パンのスライスを卵の混合物に入れ、裏返してすべての表面をコーティングし、パンを10分間浸します。
中火で大さじ1杯のバターを溶かします。 溶かしたバターに浸したパン2切れを3分間調理します。
フレンチトーストのスライスを裏返し、金色の茶色になり、両側が軽くサクサクするまで、さらに3分間調理します。
残りのバターと浸したパンで繰り返します。
レシピタグ：
- フレンチトースト
- 朝食パン
- 朝ごはん
- フランス語
